طريقة عمل فطيرة المشلتت 2024 المقادير زيت ذرة ,0.50 كوب دقيق , كيلو كريمة قشطة, علبة ماء دافئ للعجن, سمن سايح ,0.50 كيلو طريقة التحضير - نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينةٌ تنفصل عن إناء العجن و طريةٌ. - ندعك العجينة مرةً أخرى ونقسمها لعشرين قطعةٍ مستديرةٍ. - ندهنها بزيت الذرة ونضعها في صينيةٍ بها زيت ونتركها ساعةً ليسهل فردها. - ندهن الطاولة بالزيت ونفرد قطعةً من العجين لدرجةٍ رقيقةٍ و شفافةٍ جداً ونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن. - نفرد قطعةً أخرى ونضعها فوق الأولى وندهنها أيضاً بالسمن وهكذا حتى عشر قطع للفطيرة الواحدة وكل مرةٍ نرش السمن. - نطوي الأركان الأربعة للفطيرة إلى الداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتى نعمل الفطيرة الثانية بنفس الطريقة. - نفرد الفطيرة باليد ونبططها بشكلٍ مستديرٍ في صينية الخبز. - نخبز الفطيرة في فرنٍ ساخنٍ على درجة 400 في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة. - نخرجها وندهن الوجه بالكريمة اللباني (القشطة) ونعيدها لتحمير الوجه. - نقدمها مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق.
