اكلات سهلة وسريعة لشهر رمضان 2024 , اكلات رمضانية شهية ولذيذة , وصفات جديدة لاكلات رمضان أهلا وسهلا سيدتي نقدم لكِ أكلات رمضانية شهية ولذيذة . أولاً ، طريقة عمل حلة الكباب المقادير : كيلو مكعبات لحم مسلوق طريقة التحضير: نسلق اللحم اولا ونعده ، ثم نرش البصل بملعقة من السمن بالزيت عندما يتقابل لونه ، المدخل اصفر معجون الثوم المهروس ويصبح البصل محمر او بعد ذلك نضع مكعبات اللحم مع البصل قلبي كنت أضع به قطع البطاطس وأتبل اللحم والكباب الصيني والفلفل وأسكبه حتى ينزل الماء وتنزل الصلصة ، وعندما تقابل الصلصة سيخبرك بتقديم نصف كوب من ماء ساخن. أهم شيء ساخن وليس باردًا ، لأن البرد سيجعل الأمر صعبًا. ثانيا :طريقة تحضير الكبدة مكونات:- فلفل أخضر + مسحوق طماطم + ثوم عادي + فلفل أسود + بصل مطحون طريقة التحضير: نقطع الكبد او نضربه في الكبة ثم نحمّر الكبد في السمنة ثم نضع الفلفل والبهارات وعندما يتساوى نضع الصفار والثوم والفلفل الاخضر ونبقى رائعين يقدم مع سلطة طحينة أو أي سلطة خضراء ثالثًا: طريقة عمل البانية: المكونات:- 2 بصل كبير + 1/2 بانيه + ملح + فلفل + 1 ملعقة خردل(مستردة) + 1 ملعقة كبيرة سمن طريقة التحضير: اول شي بقشر البصل وبعد بشر البصل نضيف الملح والفلفل اليه ونخرج الملعقة ويقلبوا معا وحضرت الدرج الذي أرغب في الحصول على سلة وأخذ نصف البصل ونشره هكذا في الأسفل. نصف كوب من الماء وفي أول مرة يموت فيها يبدأ بالجفاف. (فطيرة المعكرونة) المكونات: 1 جرام معكرونة صغيرة (شكل نصف دائري) يُغلى الماء والملح والزيت المشوي ، ثم يُصفى ويُترك ليبرد صلصة (البشاميل) 3 أكواب زبدة 2 كجم زيت 1 بصلة صغيرة مفرومة 4 م دقيق 2 كوب حليب 1 مكعب مرقة ماجي 1/4 بعد الظهر فلفل اسود 1/4 بعد الظهر ملح 1/4 كوب جبن شيدر مبشور 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور 4-6 شرائح فطر طازجة (أو علبة صغيرة من شرائح الفطر) 1/2 كوب بازلاء مجمدة طريقة التحضير : نضع الزبدة والزيت في قدر حتى تذوب الزبدة ، ثم نضع البصل حتى يلين ثم الدقيق ثم الحليب حتى تحصل على صلصة البشاميل الجامدة نضيف الملح والفلفل ونضعهما بعيداً عن النار نضيف كل أنواع الجبن ثم الفطر والبازلاء والمعكرونة وقلبي طيب أحضر كيسًا كاملاً من الجلاش 1/4 كوب زبدة مذابة 1/4 كوب زيت أحضر صينية مستديرة وادهنها بالخليط (الزبدة والزيت) ثم نحضر التورتيلا ونفرد التورتيلا ، ونضع أكثر من طبقة ، وبين كل طبقة زيت مدهونة بالزبدة ما يقرب من 7-8 أوراق مع الحفاظ على حواف التورتيلا خارج الصينيين تُسكب الحشوة في الوسط وتُرش بجبنة الموزاريلا ورشة من الريحان المجفف ثم غطي الحواف جيداً ، أضيفي ورق قصدير على الوجه لضبط مظهره وتغطية الحشوة جيداً افركي الوجه بالزبدة ونضعها في الفرن حتى يضيء لونها لمدة 35 - 40 دقيقة يقدم ساخنا (بيتزا فرنسية) المكونات: 2 خبز فرنسي كبير 1 علبة معجون طماطم ملح ، بهارات زعتر ناشف سحق الثوم زيت الزيتون جبنة مزارولا زيتون أسود مقطع جاهز سلامي طريقة التحضير : تخلط المكونات الخاصة لعمل الصلصة الخاصة للبيتزا و الخبز الفرنسي يقطع الى اربعة اجزاء و يقطع النصف الاخر (جانب واحد فقط) وندهن مقادير الصلصة فوق الخبز ، ثم نضع السلامي والجبن والزيتون. (بطاطس باللحم المفروم) المكونات: 500 جرام من اللحم المفروم 2 بصل كبير مبشور 2 جزر مبشور الكرفس مفري 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة زعتر ملح وفلفل أسود ملعقة - دقيق كبير 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم 900 جرام بطاطس 50 جرام زبدة 3 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم 2 بصل مبشور جبنة موتزاريلا طريقة التحضير: يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويُضاف البصل والجزر والكرفس والزعتر والملح والفلفل يحرك المزيج على نار خفيفة ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب ويترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج بالكامل ، ثم يضاف الدقيق وصلصة الطماطم ويقلب فوق الموقد حتى يزداد ثم يتم توزيع أسماكهم في طواجن صغيرة. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في قدر من الماء المغلي مع إضافة القليل إليها يملح ويترك لمدة 15 دقيقة ثم يصفى ويضاف الزبدة واللبن وبعض البصل مبشور. يُهرس المزيج ويُغطى السطح الخارجي للطبق ويُضاف إليه جبنة الموزاريلا ثم توضع في الفرن لمدة 25 دقيقة ، حتى يصبح السطح ذهبي اللون. (صدر دجاج بالجبن) المكونات: 4 صدور دجاج منزوع من العظم. 100 جرام جبن ملعقة صغيرة زعتر وملعقة زبدة طرية. كمية قليلة من الملح والفلفل. بياض بيضتين مخفوقتين. 1-2 كوب رقائق ذرة مطحون. زيت نباتي. طريقة التحضير: قطع صدر الدجاج إلى نصفين. مزيج الجبن والزعتر والزبدة والملح والفلفل. يقسم هذا الخليط بين قطع الدجاج. ضعي قطع الدجاج فوق بعضها وثبتيها بخل خشبي. دهن الدجاج بالبيض المخفوق ، ثم اغمسه في رقائق الذرة حتى يصبح مطحون إنه يغطيها بالكامل. اتركي قطع الدجاج في الثلاجة لحين استخدامها. ضعي قطع الدجاج في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم اخبزيها في الفرن ساخن (375-400 درجة مئوية) لمدة 30-40 دقيقة أو تنضج وتصبح مقرمشة
