طريقة عمل كل أنواع الدجاج , موسوعة كل انواع الدجاج , طريقة تحضير كل أنواع الدجاج أهلا وسهلا كل أنواع الدجاج التي يمكن أن تخطر ببالك دجاج بروستد لذيذ المكونات : دجاج مقطع مع الجلد دقيق رقائق الذرة بالقمح بهارات زيت القلي طريقة التحضير : اسلقي الدجاج واضيفي الملح والبهارات الى الماء وعندما ينضج أطفئي النار واتركي الطحين وحضري الطحين في طبق وكورن فليكس في طبق آخر في طبق آخر نضع البهارات الحارة والنظيفة بالماء ونقلب حتى تمتزج ثم نخرج الدجاج من القدر ونقلب الدجاج بالطحين ثم في البهارات أخيرًا ، رقائق الذرة ، وعندما تنتهي الكمية الكاملة ، نضعها في الفريزر اتركه لمدة 10 دقائق ، ثم اقليه بالهنا والشفا . التندوري المكونات : دجاجة واحدة. ملعقة زبدة علبة حليب(لبن) رايب ملعقة من بهارات التندوري 4 فصوص ثوم. ربع ملعقة سكر. نصف ملعقة ملح. 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير : ملاحظة: يمكن تقديم الوجبة مع البطاطس المقلية أو الأرز. 1 نقطع الدجاج إلى ثماني قطع ثم نضيف الزبادي والثوم وبهارات التندوري والسكر والملح وعصير الليمون وتترك لمدة ساعتين في الثلاجة. 2 نذوب الزبدة في قدر صغيرة ثم نضيف الخليط إليها ونغطي المكونات ونتركها تنضج على نار هادئة لمدة 50 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. دجاج مشوي (دجاج المحمر) المكونات : مقادير الصلصة: 3 ملاعق كبيرة ملح ملعقتان كبيرتان من الريحان البري ملعقة من إكليل الجبل نصف ملعقة زعتر ملعقة كمون ملعقة صغيرة كركم مطحون ملعقة ثوم مطحون ملعقة فلفل أسود مكونات الوجبة: دجاج متوسط الحجم كيلو ونصف من الخضار الخضراء (يمكن اختيارها حسب الرغبة) ملعقة من الخل طريقة التحضير : 1 لتحضير الصلصة ، نخلط جميع المكونات جيداً ونتركها في وعاء فخاري لبضع ساعات. 2 نظف الدجاج جيداً ، ثم دهنه بأربع ملاعق كبيرة من الصلصة ، وحشى صدره بملعقتين كبيرتين من نفس الصلصة ، واتركه لمدة ثلاث ساعات. 3 سخني الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية ، ثم ضعي الدجاج في صينية الفرن. رشها بالخل واتركها تنضج لمدة ساعة ونصف. 4 اسلقي الخضار التي اخترتها لهذه الوجبة في الماء وقبل أن تصبح طرية ضعيها مع الدجاج ورشيها من الأعلى بالمرق الذي ستفرزه الدجاج. 5 عندما تنضج الدجاج والخضروات ، انقليها إلى قدر من الفخار ورشي عليها القليل من زيت الزيتون ، ثم اتركيها في الفرن لمدة عشر دقائق وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك. دجاج محشي بالجبن المكونات : 4 صدور دجاج بدون عظم أو جلد بصلة لونها احمر مفروم ناعم فص ثوم مفروم ناعما ملعقة من إكليل الجبل الطازج المفروم 1 كوب جبن موزاريلا مبشور ناعماً 1 قطعة متوسطة من خبز كياباتا ، مفتتة إلى أجزاء صغيرة ، ملح وفلفل أسود ملعقتان كبيرتان من الدقيق البيض المخفوق 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون. طريقة التحضير : 1 افردوا (مدد) صدور الدجاج بواسطة شوبك حتى يصبحوا مسطحين ، ثم اخلطي البصل والثوم مع الجبن وإكليل الجبل وربع كمية الخبز. تبلي المكونات بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. 2 اصنع فتحة عرضيًا في صدور الدجاج ، ثم احشوها بخليط البصل والجبن ولفها بحركة دائرية ، مع التأكد من عدم تسرب الحشوة ، وغلق جوانبها بقضيب خشبي صغير. 3 اغمس في البيض المخفوق وبقية الخبز المفتت ، ثم اقليها في الزيت العميق لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل. القيمة الغذائية نسبة السعرات الحرارية: 470 سعرة حرارية محتوى (نسبة) الدهون: 26 جرام دجاج بدبس (بالمعسل) المكونات : 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً 4 حبات طماطم مفرومة ناعماً ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا ملعقة كبيرة من خليط بهارات الصينية الخمسة ملعقة كبيرة خل أبيض ، ملعقتان عسل. 8 أجنحة دجاج. طريقة التحضير : 1 ضعي الثوم والطماطم وصلصة الصويا والبهارات والخل في قدر متوسط الحجم ، ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. 2 نضيف العسل ، ثم نستمر في الطهي لمدة ثلاث دقائق أخرى ، ونترك المكونات جانباً حتى تبرد 3 ضعي أجنحة الدجاج في طبق على حرارة الفرن ، ثم غطيها بخليط الطماطم والعسل واتركي أربع ملاعق كبيرة جانبًا. 4 - اتركيها تنقع في نكهة الصلصة في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم ضعيها في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة وقدميها مع باقي الصلصة.
