أسهل طرق لتحضير الكيك , طريقة عمل الكيك العادي , كيفية إعداد الكيك اللذيذ

أسهل طرق لتحضير الكيك , طريقة عمل الكيك العادي , كيفية إعداد الكيك اللذيذ
السلام عليكم

من الضروري أن تتعلمي كيفية صنع الكعك العادي والأساسي ، لتقديمه لعائلتك وضيوفك مع كوب من الشاي الساخن ، اتبع الخطوات البسيطة ولا تنسى أن تشاركنا تجربتك.



طريقة عمل الكيك العادي

المقادير:
كوب سكر أبيض.
نصف كوب حليب ، زبدة. بيضتان.
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.
كوب ونصف دقيق.
ملعقتان صغيرتان فقط ربع مسحوق الخبز.

طريقة التحضير:
- يخلط السكر والزبدة معًا في وعاء متوسط ، ثم يضاف بيضة ، بيضة بالتدريج ، مع الخفق المستمر ، مع إضافة الفانيليا أيضًا.
- نخلط كلا من: الدقيق والبيكنج باودر معًا ، ثم نضيفهما إلى خليط البيض ونخفق جيدًا.
-أضيفي الحليب إلى الخليط ، وقلبيهم معًا للحصول على خليط كيك ناعم ، واسكبيه في قالب الكيك.
- نضع قالب الكيك في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة (25 - 30) ثلاثين دقيقة لضمان نضجه.

كيك الزبادي

المقادير:
بياض بيضتين.
صفار ثلاث بيضات.
كوب زبادي محلي.
ثلاث حبات مستكة مطحونة مع ملعقة صغيرة سكر.
كوب وربع نشاء ذرة.
كوب ونصف سكر.
زبدة لدهن القالب.
كوبان من الجبن القريش.

طريقة التحضير :
-نخلط نشا الذرة واللبن في قدر حتى تمتزج جيدا.
- نضيف المستكة والسكر ، ثم نترك المزيج حتى يغلي على النار حتى يتكاثف.
-قلّب الجبن القريش مع الخليط ، ثم ارفع القدر عن النار واتركه حتى يبرد.
-قلّب مزيج الجبن القريش مع صفار البيض.
-يخفق بياض البيض ويقلب برفق مع الخليط.
- يُسكب المزيج في قالب مدهون بالزبدة ويُخبز على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة.
-تُترك الكعكة لتبرد في الصينية قبل قلبها في طبق التقديم.
-التزيين حسب الرغبة.

كيك التمر بالشوفان

المقادير:
كوبين من الماء.
كوبين من التمر بدون نواة.
ملعقة صغيرة من الصودا.

المكونات السائلة:
كوب من كل منها: سكر. زيت نباتي؛ ثلاث بيضات.

المكونات الجافة:
نصف كوب شوفان.
كوب ونصف دقيق.
ملعقة صغيرة من كل منهما: قرفة أو أقل - حسب الرغبة.
مسحوق الخبز.
رشة ملح.

طريقة التحضير :

-نقع التمر بالماء والصودا لمدة نصف ساعة.
- يخفق البيض بالزيت والسكر ويضاف إليه المكونات الجافة.
-نخلط جميع المكونات ونضيف إليها حشوة التمر.
- توضع العجينة على صينية مدهونة بالزيت وتُرش عليها فتات الخبز.
- اخبزيها في الفرن لمدة خمس وأربعين إلى خمسين دقيقة في فرن درجة حرارة مائة وخمسين درجة مئوية.
-أخرجيها من الفرن وزينيها باللوز والجوز أو أي نوع من المكسرات وقدميها باردة ومقطعة.

كيك المكسرات الفاخر

المقادير:

مكونات خليط المكسرات :
ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
ثلاثة أرباع كوب من السكر البني الفاتح.
ربع كوب عسل.
كوب لوز مقطع.
ربع كوب صنوبر.

مقادير خليط الكيك:
كوب ونصف دقيق.
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ربع كوب لوز مطحون.
نصف كوب زبدة طرية.
كوب ونصف من السكر الناعم.
ثلاث بيضات.
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
كوب لبن رائب.

طريقة التحضير :

-قم بتركيب الرف الشبكي في منتصف الفرن.
-سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
-حضري خليط المكسرات ، وزعي الزبدة في قاع القالب ، ثم حركي القالب برفق بحيث تغطي الزبدة حواف القالب ، ثم رشي السكر البني ووزعي العسل فوق القالب. السكر ، ثم وزعي اللوز والصنوبر على السكر.
- نحضر خليط الكيك ثم نخل الدقيق وبيكربونات الصودا والملح في وعاء عميق. نضيف اللوز ونترك المزيج جانبا.
- نضع الزبدة والسكر في وعاء الخلط ، ثم نركب المضرب ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط قشديًا ورقيقًا.
-أضيفي البيض والفانيليا ثم شغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يختفي البيض.
-نضيف خليط الدقيق والحليب الرائب ، ثم شغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
- يُسكب مزيج الكيك فوق مزيج المكسرات.
- اخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة.
-أخرجي الكيك من الفرن ، ثم اقلبيه مباشرة في طبق التقديم ، واتركي القالب على الكيك لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعيه.
-تُترك كعكة المكسرات الفاخرة لتبرد تمامًا ، ثم تُقدّم.