طريقة جديدة لعمل صيادية السمك 2024 , طريقة تحضير صيادية السمك بالاعشاب

طريقة جديدة لعمل صيادية السمك 2024 , طريقة تحضير صيادية السمك بالاعشاب

طريقة جديدة لعمل صيادية السمك 2024 , طريقة تحضير صيادية السمك بالاعشاب

لكل عشاق الاسماك جبتلكو طريقة عمل صيادية السمك بس بطريقة جديدة
بالاعشاب يارب تعجبكو



المكونات
3 كوب ارز
كيلو سمك فيليه هامور
م ملعقه كبيره بهارات سمك
1/2 ملعقه صغيره ملح
1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود
1/2 ملعقه صغيره كمون
1/4 كوب دقيق
كوب زيت ذره
2 حبه كبيره بصل شرائح
4 فصوص ثوم مهروس
2 ملعقه صغيره زنجبيل مفروم
2 قرن فلفل اخضر حار مفروم
1/2 كوب كزبره مفرومه
1/2 كوب شبت مفروم
1/2 كوب بقدونس مفروم
2 حبه كبيرة طماطم مفرومه
4 1/2 كوب ماء او مرق سمك
طريقة التحضير
1- اغسلي الأرز مع تغيير الماء عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا، انقعي الأرز في ماء دافىء مملح لحوالي 30 دقيقة.
2- ضعي السمك في طبق، انثري عليه بعض البهارات، الملح، الفلفل والكمون على الجانبين. ضعي فيليه السمك في الدقيق ليتغطى بطبقة خفيفة.
3- سخني الزيت في مقلاة ، اضيفي شرائح السمك واقلي 2 – 3 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون، اتركيها جانبا.
4- انثري قليل من الدقيق فوق البصل، اقلي البصل في نفس الزيت 4 – 5 دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون.
5- ضعي 4/1 كوب من الزيت المستعمـــل في قدر متوسط الحجم، اضيفي الثوم، الزنجبيل والفلفل الحار، قلبي 4 – 5 دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون. اضيفي نصف مقدار البصل المقلي، اضيفي الكزبرة، الشبت، البقدونس، الطماطم وبقية البهارات، قلبي جيدا.
6- اضيفي الماء او مرق السمك، اضيفي الأرز، دعي الأرز يغلي بقوة الى ان يبدأ المرق بالتناقص، ضعي فيليه السمك المقلي على سطح الأرز، لا تحركي الأرز، غطي القدر واتركيه يطهى على نار هادئة 20 – 25 دقية الى ان ينضج الأرز.
7- ضعي الأرز في طبق التقديم، ضعي فوقه السمك ثم ضعي البصل المحمر.
اقرأ أيضا

 

رد: طريقة جديدة لعمل صيادية السمك 2024 , طريقة تحضير صيادية السمك بالاعشاب

نفسى ادوقها على طول باكل سمك مشوى او مقلى وبس لكن صيادية لأ
كويس اى لقييت الطريقة عشان ابقى اعملها بقى وادوق طعمها