Reply to Thread

Name:

Verification:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

Message:: [QUOTE="nody, post: 25938, member: 120"]طبق محشى باللحمة ، طريقة عمل المحشى باللحمة ، وصفة المحشى باللحمة 2025طبق محشى باللحمة ، طريقة عمل المحشى باللحمة ، وصفة المحشى باللحمة 2025 المقاديرباذنجان حجم صغير,3 ثمراتشرائح طماطم ,زيت ذرة , كوبلحم غنم ,200 غرامطماطم مقطعة, ثمرةبصل مقطع, ثمرةثوم مفروم,2 فصمعجون طماطم مذوب بنصف كوب من الماء, ملعقة كبيرةزعتر , ملعقةملح وبهار , حسب الرغبة طريقة التحضير- يقشَر الباذنجان جزئياً، يملَح ويترك جانباً حوالي 20 دقيقة.- يغسل ويعصر من الماء ثم ينشَف بمحارم ورقية.- يقلى الباذنجان في الزيت على نارٍ متوسطةٍ.- بواسطة سكين، تفتح حبات الباذنجان مع الانتباه أن لا تقسم إلى قسمين، ويستخرج منها البذور.- لتحضير الحشوة: يطبخ اللحم بمرقه (بدون زيت)، بعد أن تتبخَر مياه اللحم، يضاف كوبٍ من الماء الساخن وتستكمل عملية الطهي حتى النضوج.- تضاف الطماطم المقطعة، الثوم، معجون الطماطم المذوَب بالماء، الملح والبهار.- يغطَى القدر ويطبخ المزيج مدة 15 دقيقة حتى النضوج.- يحشى الباذنجان بالحشوة، ويوضع في صينية.- يرش فوقه الزعتر و½ ملعقة صغيرة بهار.- تغطَى كل حبة بشرحة طماطم.- يسكب ربع كوب ماء ساخن في الصينية وتوضع في الفرن مدة نصف ساعة على حرارة 190 درجة مئوية (375 ف).- يقدم ساخناً.[/QUOTE]

Log in or Sign up

Reply to Thread

Useful Searches