الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 26825, member: 120"]وصفة السمك بالمكسرات ، طريقة جديدة لعمل السمك ، مكونات السمك بالمكسرات 2025وصفة السمك بالمكسرات ، طريقة جديدة لعمل السمك ، مكونات السمك بالمكسرات 2025 المقادير : سمكة واحدة بوزن 1-2كغ (لقز أو ترويت)6 أسنان ثوم مهروسملعقتين كزبرة يابسةنصف كوب جوز مطحونكوب عصير ليمونكوب طحينة1\4 كوب صنوبر محمص1\4 لوز مقشر ومحمص1\2 كوب زيت زيتونملح – فلفل اسود –فلفل احمر حركوب ماءبصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمالصنع تغسل السمكة وتنظف جيدا ثم تصفى تملح وتبهر من الخارج والداخل جيدا بكل من (الكزبرة والبهار والفلفل الأحمر الحر) ثم تجرح السمكة ثلاث جروح من الأعلى والأسفل لكي يتغلغل ابهار الى جسم السمكة بشكل جيد تفرك السمكة بنصف كمية الثوم المهروس ويوضع بداخلها بعض شرائح الليمون ثم نضيف زيت الزيتون على كامل السمكة وتغلف بورق الأمنيوم وتوضع في الفرن مدة 30دقيقة في هذه الأثناء يتم تحضير صلصة الطحينة حيث توضع الطحينة في وعاء كبير ويضاف اليها عصير الليمون والملح والثوم المتبقي والبصل الناعم وتخفق جيدا للحصول على سماكة اللبن وبعد مرور الوقت تخرج السمكة من الفرن وتوضع الصلصة المحضرة عليها على أن يبقى الرأس والزيل ثم تدخل الفرن مرة أخرة مدة 5 دقائق وتخرج وتزين بالوز والصنوبر وشرائح الليمون وتقدم[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة