الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;nody, post: 26951, member: 120&quot;]<font size="5">مكونات الجلاش بالريكوتا ، الجلاش بجبنة الريكوتا ، عمل الجلاش بالجبنة والخرشوف 2025</font></p><p><font size="5">مكونات الجلاش بالريكوتا ، الجلاش بجبنة الريكوتا ، عمل الجلاش بالجبنة والخرشوف 2025</font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5">المقادير:</font></p><p><font size="5">للفطيرة:</font></p><p><font size="5">5 أوراق جلاش (كلاَّج)</font></p><p><font size="5">2 ملعقة كبيرة زيت زيتون</font></p><p><font size="5">2 ملعقة كبيرة سمسم</font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5">للحشو:</font></p><p><font size="5">1/2 كوب جبن أبيض</font></p><p><font size="5">1/4 كوب جبن ريكوتا</font></p><p><font size="5">2 خرشوف طازج مسلوق أو (1 كوب معلّب)</font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5">للصلصة:</font></p><p><font size="5">1/4 كوب جبن أبيض قليل الملح</font></p><p><font size="5">1/2 كوب عصير ليمون</font></p><p><font size="5">1/4 كوب زيت زيتون</font></p><p><font size="5">1/4 كوب زيتون أسود بدون بذر</font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5">طريقة التحضير:</font></p><p><font size="5">- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.</font></p><p><font size="5">- تُفرد أوراق الجلاش وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية.</font></p><p><font size="5">- يُخلط الجبن الأبيض والريكوتا.</font></p><p><font size="5">- ُيقطع الخرشوف قطع صغيرة ويُخلط مع الجبن.</font></p><p><font size="5">- توضع الأوراق بعد دهنها بالزيت في قالب متوسط الحجم، ويضغط عليها حتى تأخذ شكل القالب، بحيث تتدلى أطراف أوراق الجلاش خارج القالب. ثم تُملأ بخليط الجبن والخرشوف.</font></p><p><font size="5">- يُقفل الجلاش بإحكام ويُقلب، ثم يُوضع في القالب مرة أخرى بحيث يصبح الجزء الأعلى بالأسفل والجزء الأسفل(الأملس) أعلى، ثم يُدهن بقليل من الزيت ويرش بالسمسم.</font></p><p><font size="5">- يخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى يُصبح لونه ذهبي.</font></p><p><font size="5">- في خلاط كهربائي يُخفق الجبن الأبيض والليمون وزيت الزيتون والزيتون الأسود جيداً، لنحصل على صلصة كثيفة نوعاً ما.</font></p><p><font size="5">ملاحظات : </font></p><p><font size="5">- تُقدم الفطيرة دافئة مع قليل من صلصة الزيتون </font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5"></font>[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً