الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="نودى, post: 27381, member: 124"]طريقة عمل شوربة الدجاج الحار، طريقة تحضير شوربة الدجاج الحار، شوربة الدجاج الحار2025             المكونات:   – 2 صدر دجاج مخلى.   – ¼ ملعقة صغيرة شطة.   – 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.   – 1 بصلة صغيرة.   – 2 فص ثوم.   – 1 ملعقة صغيرة ملح.   – 1 ملعقة صغيرة كمون.   – 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف   – 1 ملعقة كبيرة بقسماط (خبز مطحون).   – ¾ كوب حليب.   – 1 عبوة صغيرة فاصوليا حمراء.   – 1 كوب ذرة مجمدة.   – 2 كوب مرق دجاج.   – 1 كوب جبن ماتزاريلا مبشور.   – 1 حبة طماطم متوسطة.   – 1 حبة فلفل أحمر حار.   – 1 ملعقة كبيرة سور كريم (كريمة حامضة).   الطريقة:   1 – تغسل صدور  الدجاج  بالماء الجارى، وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.   2 – تغسل الفاصوليا الحمراء والذرة بالماء الجارى، ويتركان فى المصفاة.   3 – يغسل الفلفل الأحمر  الحار،  ويقطع إلى شرائح رفيعة.   4 – تقطع البصلة إلى نصفين، وتفرى بالسكين فرماً ناعماً، ويفرى الثوم بالسكين فرماً ناعماً.   5 – فى ناء صغير، يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم يضاف إليه البصل المفرى ويقلب قليلاً.   6 – ثم يضاف إليه الثوم المفرى، ويقلبان لحوالى دقيقتين أو حتى يأخذا اللون البنى الفاتح.   7 – يضاف الكمون والريحان والملح، ويقلب الخليط لمدة دقيقة.   8 – تضاف قطع الدجاج، وتقلب مع الخليط وتترك حتى يحمر لونها، مع الحرص على التقليب من وقت لآخر.   9 – يضاف البقسماط للخليط، ويستمر التقليب حتى يغلظ قوام الخليط.   10- ثم تضاف الفاصوليا الحمراء والذرة ومرق الدجاج، ويترك الخليط لحوالى 8 دقائق أو حتى تطهى قطع الدجاج.   11- تقطع الطماطم إلى 4 أجزاء، وتخلى من اللب، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.   12- يضاف الجبن المبشور والطماطم إلى الحساء، ويقلب حتى يذوب الجبن فيه.   13- يرفع الحساء من على النار، ويضاف إليه السور كريم وتقلب به، ويسكب فى صحن التقديم ويقدم مع رقائق التورتيا.[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة