Reply to Thread

Name:

Verification:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

Message:: [QUOTE="nody, post: 27674, member: 120"]اعداد طبق الكوسة بالزيتون , طريقة تحضير طبق الكوسة بالزيتون , الكوسة بالزيتون 2025<img src="http://img.q2s2.com/imgcache/2025/09/404606.jpg" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" />المقادير85 جرام من الطماطم المجففة عن طريق الشمس1 ملعقة صغيرة زيت زيتون1 ثمرة صغيرة بصل مفريةفصوص ثوم مفرية3 ملاعق صغيرة من شرائح الزيتون الأسود100 جرام من الجبن الأبيضفلفل أسود4 ثمرات  كوسة  متوسطة الحجم1 ملعقة صغيرة زيت زيتون الطريقة تنقع ثمار الطماطم الجافة فى ماء مغلي لمدة 30 ثانية، ثم تنتشل ويتم تقطيعها إلى شرائح. تسخن ملعقة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة فوق نار عالية الحرارة. يشرح البصل فى زيت الزيتون لمدة 10 دقائق ثم يضاف الثوم مع التقليب لمدة دقيقة ثم رفع المقلاة من على النار. يضاف الزيتون إلى خليط البصل والثوم ثم الجبن الأبيض (يمكن الاحتفاظ بهذا الخليط ليوم قبل استخدامه). تقطع ثمار الكوسة إلى نصفين طولياً، ويتم  عمل  تجويف بكل نصف حتى يتسنى حشوها. تسخن الملعقة المتبقية من زيت الزيتون فى مقلاة متوسطة الحجم فوق نار    متوسطة الحرارة وتشوح الكوسة فيها مع نثر القليل من الفلفل الأسود عليها    (تشويح كل جانب من 2 –3 دقائق). تحشى ثمار الكوسة بخليط الزيتون، وترص فى صينية مدهونة بقليل من الزيت. تخبز فى الفرن من 25 – 30 دقيقة. تقدم الكوسة وهى فى درجة حرارة الغرفة بعد أن تهدأ قليلاً [/QUOTE]

Log in or Sign up

Reply to Thread

Useful Searches