الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="نودى, post: 27775, member: 124"]تحضير الكفتة البيضا ،  الكفتة البيضا  ، وصفه الكفتى البيضا 2025  <img src="http://img.t555t.net/imgcache/728877.jpg" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" /> المقادير <ul style="text-align: center"> <li>بصل مقطع ارباع, حبة متوسطة</li> <li>لحم قطع ,600 غرام</li> <li>شطة , ملعقة صغيرة</li> <li>بابريكا (فلفل حلو), ملعقة صغيرة</li> <li>قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة</li> <li>هيل ناعم,0.50 ملعقة صغيرة</li> <li>كزبرة ,0.50 ملعقة صغيرة</li> <li>كركم ,0.50 ملعقة صغيرة</li> <li>كمون , ملعقة صغيرة</li> <li>فلفل اسود,0.50 ملعقة صغيرة</li> <li>ملح ,1.50 ملعقة صغيرة</li> <li>بيض مسلوق ,4-6 حبات كبيرة</li> <li>ثوم ,3 فص</li> <li>بقدونس ,10 عرق</li> <li>طماطم ارباع , حبة كبيرة</li> <li>كاتشاب ,2 ملعقة كبيرة</li> <li>كاتشاب في الطبقة العلوية ,2 ملعقة كبيرة</li> <li>زيت زيتون في الطبقة العلوية , ملعقة كبيرة</li> </ul> طريقة التحضير - قطعي كل بيضة إلى نصفين بالعرض ثم ضعيهم جانباً. - سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. - ضعي الملح، الفلفل، الكمون، الكركم، الكزبرة، الهيل، البابريكا والشطة، قلبيهم جيداً لتختلط المواد. - افرمي اللحم، البصل، الثوم، البقدونس والطماطم. - اضيفي نصف كمية خليط البهارت والكاتشاب على خليط اللحم. - قلبي خليط اللحم بأطراف أصابعك لتحصلي على كفتة متجانسة وناعمة - لتشكيل القالب: في طبق الفرن ضعي نصف كمية   الكفتة   واضغطي عليها لتغطي القاع وتكون قاعدة متماسكة. - وزعي انصاف البيض على طبقة   الكفتة   واضغطي عليها بخفة كي تلتصق جيدا بالكفتة. - أنثري بقية خليط البهارات على البيض فوق الكفتة. - وزعي بقية خليط   الكفتة   على البيض لتغطيه تماماً. - ضعي قالب   الكفتة   بالبيض في الفرن لمدة ساعة. - قدميه ساخناً او بارداً حسب رغبتك. - الطبقة العلوية: في طبق صغير ضعي الكاتشاب وزيت الزيتون. - قلبي بالشوكة لتتجانس المواد. - ضعي الخليط فوق الكفتة.[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة