الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="نودى, post: 27836, member: 124"]طريقة اجنحة الدجاج ، اجنحة الدجاج ، وصفة اجنحة الدجاج 2025  <img src="http://img.t555t.net/imgcache/728900.jpg" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" /> المقادير <ul style="text-align: center"> <li>سكر لتتبيل الدقيق,0.25 ملعقة صغيرة</li> <li>زنجبيل مطحون لتتبيل الدقيق,0.25 ملعقة صغيرة</li> <li>أجنحة دجاج ,0.50 كيلو غرام</li> <li>لحم مفروم مبهر ومتبل,0.50 كيلو غرام</li> <li>أرز مطبوخ ,0.50 كوب</li> <li>مرقة دجاج ,2 كوب</li> <li>دقيق , كوب</li> <li>بيض مخفوق ,2 بيضة</li> <li>بقسماط , كوب</li> <li>زيت للقلي , حسب الرغبة</li> <li>ملح لتتبيل الدقيق, حسب الرغبة</li> <li>كمون مطحون لتتبيل الدقيق,0.25 ملعقة صغيرة</li> <li>فلفل لتتبيل الدقيق, ملعقة صغيرة</li> <li>بابريكا لتتبيل الدقيق, ملعقة صغيرة</li> </ul> طريقة التحضير - تنظف أجنحة   الدجاج   جيداً مع التخلص من الطرف الصغير للجناح - يتم التخلص من إحدى العظمتين في الجناح مع ترك الجلد لملأه بالحشوة - يُخلط اللحم المبهر مع الأرز جيداً - يتم حشو الأجنحة بخليط اللحم مع التأكد من أنها مملوءةٌ، ومحكمة الإغلاق - تسخن المرقة في إناءٍ كبيرٍ وتوضع الأجنحة المحشوة قبل غليان المرقة - تُترك لمدة 10 دقائقٍ أو حتى تمام نضج الأجنحة والحشوة - تُرفع الأجنحة من المرقة، وتُوضع على منشفةٍ ورقيةٍ لتجفيفها قليلاً -  تُرش الأجنحة بالدقيق المتبل (ملح, فلفل, بابريكا, سكر,  كمون, زنجبيل) حتى  يُغطيه تماماً، ثم يوضع في البيض ثم في البقسماط،  ويُكرر السابق حتى تنتهي  كمية الأجنحة - تُحمر في زيتٍ ساخنٍ، حتى تُصبح ذهبية اللون من جميع الجهات - تُرفع وتوضع على منشفةٍ ورقيةٍ لإمتصاص الزيت الزائد - تُقدم مع أعواد فلفل وجزر وخيار وزيوت وصلصات منوعة مثل الماسترد "الخردل" أو الكاتشب[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة