الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;nody, post: 28654, member: 120&quot;]<p style="text-align: center">طريقه سهله لعمل الكوسا , مقادير عمل قرع الكوسا , طريقه الكوسا 2025</p> <p style="text-align: center"><font size="5">المقادير :</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>قرع , كيلو</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>&nbsp; &nbsp;&nbsp; ثوم ,4 حبة</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>&nbsp; &nbsp;&nbsp; عصير ليمون ,2 حبة</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>&nbsp; &nbsp;&nbsp; ماء ,3 كوب</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>&nbsp; &nbsp;&nbsp; فلفل أسود ,0.5 ملعقة صغيرة</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>&nbsp; &nbsp;&nbsp; قرفة ,0.25 ملعقة صغيرة</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>&nbsp; &nbsp;&nbsp; بهار حلو ,0.5 ملعقة صغيرة</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>&nbsp; &nbsp;&nbsp; ملح , حسب الرغبة</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>&nbsp; &nbsp;&nbsp; معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>&nbsp; &nbsp;&nbsp; بصل , حبة</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>&nbsp; &nbsp;&nbsp; لحمة مفرومة ,250 غرام</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>&nbsp; &nbsp;&nbsp; أرز ,2 كوب</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>&nbsp; &nbsp;&nbsp; فليفلة حارة ,3 حبة</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>&nbsp; &nbsp;&nbsp; فليفلة خضراء ,3 حبة</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>فليفلة حمراء ,3 حبة</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>&nbsp; &nbsp;&nbsp; طماطم ,4 حبة</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>&nbsp; &nbsp;&nbsp; نعنع جاف ,2 ملعقة كبيرة</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>الطريقة :</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b>- تقشر كوسا&nbsp; القرع&nbsp; برفق بواسطة السكين ثم يقطع رأسها وكعبها وتوضع في وعاءٍ&nbsp; &nbsp; من الماء البارد، يكشط سطح كوسا&nbsp; القرع&nbsp; مرة أخرى للحصول على سطح ناعم.</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b> - تستعمل مقشرة البطاطا أو منقرة الكوسا لإفراغ التجويف الداخلي للكوسا.</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b> - يقطع أعلى رؤوس البندورة (الطماطم) وتستعمل المنقرة نفسها لإخراج لبها،&nbsp; &nbsp;&nbsp; يوضع الجزء العلوي لرؤوس البندورة (الطماطم) جانباً لاستعمالها لاحقاً.</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b> - يقطع أعلى رؤوس الفليفلة الخضراء والحمراء وتنظف من بذورها.</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b> - تحضر الحشوة بخلط الأرز مع اللحم، والبصل، والبندورة، والفلفل، ومعجون البندورة، والملح، والتوابل والماء.</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b> - تحشى حبات&nbsp; القرع&nbsp; والفليفلة والبندورة المفرغة بهذه الحشوة ثم تصف جنباً إلى جنب في قدر أو في طنجرة ضغط.</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b> - يخلط عصير الليمون الحامض مع الماء وقليل من الملح ويسكب هذا الخليط فوق محتويات القدر.</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b> - يخلط الثوم مع النعناع اليابس ويسكب فوق محتويات القدر.</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b> - يغطى القدر وتوضع على نار متوسطة وتترك حتى الغليان.</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b> - ثم تخفف النار بعد نصف ساعة ويتابع الطهي حتى ينضج القرع.</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b> - يسكب&nbsp; القرع&nbsp; والفليفلة والبندورة المحشوة في طبق التقديم وتقدم مع الصلصة واللبن.</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><font face="arial"><b> ملاحظة: تُرفع حبات البندورة والفليفلة من القدر مجرد نضوجها ويترك&nbsp; القرع&nbsp; الى أن ينضج.</b></font></font></p> <p style="text-align: center"><br /></p><p>[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً