Reply to Thread

Name:

Verification:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

Message:: [QUOTE="nody, post: 29550, member: 120"]<img src="http://img.q2s2.com/imgcache/2025/08/394457.jpg" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" /> محشي الكوسه والفلفل , مقادير عمل محشي الكوسه , طريقه عمل محشي الكوسه 2025 المقادير : كوبان أرز مصرى مغسول جيدا،     ملعقة كبيرة نعناع مجفف، حزمة كسبرة خضراء، حزمة بقدونس  أخضر، حزمتين    شبت،  بصلة متوسطة مفرومة، أربعة فصوص ثوم مفرومين، ملح +  فلفل + بهار +    كمون.  ربع كوب عصير ليمون، كوب عصير طماطم مركز، كوب ماء  زيت قليل يكفى كمية الأرز فقط.  الطريقة : 1- تفرغ الكوسة والطماطم وتنظف جيدا مع الاحتفاظ بما سيخرج منهم.    2- ما تم استخراجه من الكوسة من بذور يتم فرده فى قاع  القدر المعد  للطهى   وما تم استخراجه من الطماطم يوضع مع عصير الطماطم ويخلط  معه.  3- نضع كل مكونات الخلطة مع بعضها ونضعها على نار متوسطة مع التقليب، حتى يتشرب الأرز معظم السائل ثم يرفع من على النار.  4- تحشى الكوسة والطماطم بخليط الأرز.  5- ترص الكوسة فى القدر بشكل أفقى وملاصقة لبعضها، أما الطماطم فترص عمودية وفتحتها لأعلى حتى لا يخرج الأرز منها.  6- نحضر عصير طماطم آخر مخفف بماء يتبل بملح وفلفل وبهارات ويوضع فوق المحشى المرصوص بحيث يغطيه.    7- نضع فوقه طبق يتحمل الحرارة كنوع من الثقل ويغطى القدر  ويوضع على  نار    عالية حتى يغلى ثم يوضع على نار هادئة حتى تمام النضج ثم  يقدم. [/QUOTE]

Log in or Sign up

Reply to Thread

Useful Searches