الفلفل الابيض ، الفلفل الاسود ، اضرارهم واستخدماتهم 2024

الفلفل الابيض ، الفلفل الاسود ، اضرارهم واستخدماتهم 2024



الفلفل الابيض ، الفلفل الاسود ، اضرارهم واستخدماتهم 2024




الفلفل الأبيض : ليس إلا الفلفل الأسود لكنه مقشور وبالرغم من قلة حرارته عن الفلفل الأسود إلا أنه يفضل عليه في التجارة العالمية .

الاستعمالات :

وقد وصف الفلفل في الطب القديم أنه يجلو الصوت ويقطع البلغم وينفع في الربو وضيق التنفس بأخذه سعوطاً ، كذلك طارداً لأرياح أو غازات المعدة ويذهب الجشأ الحامض .

وقد قال ابن البيطار فيه:" الفلفل الأبيض يقع في الأكحال ويجلو وهو المقصود في الطب "

.وقال داود الأنطاكي :"الفلفل الحار يابس يجلو الصوت ويقطع البلغم ويحلل السعال والربو وضيق التنفس والراح الغليظة والمغص سعوطاً خصوصاً بالنطرون ، وإن طبخ في أي دهن (يفضل السمن البري ) يذهب الرعشة والفالج ويقع في الأكحال ليجلو الظلمة والبياض" .

يستخدم الفلفل على مر العصور لإنبات الشعر المتساقط (الثعلبة ) ولاسيما إذا استعمل مع البصل والعسل ويفجر الداحس ويسخن الأعضاء التي غلبت عليها البرودة ، والفلفل الأبيض يزكي الذاكرة ويحرك الرغبة الجنسية إذا شرب مع حليب الغنم والسكر ، وهو يفتح الشهية ويؤثر تأثيراً كبيراً في الأجزاء الحية التي تلامسه مباشرة ، ومسحوق الفلفل يهدئ من آلام الأسنان المسوسة وذلك مقدار من مسحوقة على السن .

وحديثاً أثبتت الدراسات أن تناول حوالي ملء ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض مع الطعام يفتح الشهية وينشط المعدة والهضم ويقوي الباءة ويزيل الرشوحات والنزلات الصدرية ، ولهذا الغرض يمكن أخذ ملء ملعقة صغيرة من الفلفل وتغلى مع ملء كوب ماء مدة دقيقة واحدة وتحلى بالسكر أو العسل ويشرب ساخنا ً .

كما أن الفلفل الأبيض يطرد غازات المعدة ويسكن المغص ويزيد الإفرازات المعدية ، كما أنه يخفض درجة الحرارة والحمى .

ويستخدم الفلفل الأبيض خارجياً لحالات الروماتيزم حيث يسحق ثم يضاف إلى الفازلين على هيئة مرهم وتدهن به الأجزاء المصابة ، ويعتبر الصينيون الفلفل وصفة مميزة كأفضل مهدئ وأفضل مادة ضد القيء ويستخدمونه لعلاج الإسهال والقيء الناتج من التعرض للبرد والناتج من تسمم الأغذية والكوليرا والدسنتاريا ، كما يستخدمون الزيت الطيار المستخلص من الفلفل ضد آلام الروماتيزم وضد آلام الأسنان ، ولكن هذا الاستعمال خارجياً فقط ولا يستخدم الزيت داخلياً على الإطلاق .

للفلفل مضاعفات أو أضرار جانبية إذا تعدى الشخص الجرعات المنصوص عليها ، فما من شك أنه يسبب الفواق ويهيج المعدة ، والاستمرار في استخدامه فترة طويلة يضعف المعدة ويهيج الأعصاب ويصيبها بأمراض مزعجة .

ويجب عدم استعمال الفلفل من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهابات داخلية واحتقان الأوعية الدموية وفي التهابات الكلى والمثانة والمبيض والمعدة والبواسير . ونظراً لأن الفلفل سريع الفساد فيجب عدم طحنه إلا عن الاستعمال .



منقول