تشتهر كل الدول حول انحاء العالم بأطباق تتميز بها و اليوم نذكر لكم اطباق العيد التى تشتهر بها المغرب اولا تقطيع كتف الدبيحة و عمل به شواء و طبق اخر من الكبد ومن الرأس ومن المعدة ايضا فكل هذه الاطباق هى ما تتتميز بها المغرب بايام عيد الاضحى. مساء النور اسمحولي راح اخذكم اليوم باجواء العيد بالمغر من تقاليد وعادات واطباق يسم الله نبدا يلا اول شيء تقوم به المراة المغربية هي تجهيز كل ما يلزم للعيد من اللبس التقليدي توابل خضروات فواكه طرية وجافة وحلويات على فكرة الفواكه الجافة تحضر بها الذ الاطباق كما ان التوابل تختار بعناية وتدق او تطحن بالبيت حتى تكون نكهتها اطيب اول شيء يعطر البيت بالعود ونلبس الزي التقليدي تتجمع كل افراد العائلة على مائدة الفطور طبعا مع جو عائلي ولا اروع بعدها تتجه الرجال لاداء صلاة العيد مرافقة مع الجدة اما باقي الى المطبخ لتهيء لوازم الذبح وكل ما يلزم بعد الرجوع من المسجد وترى فرحة الاطفال بخروف العيد لا توصف وهم يحاولون اقناع رب الاسرة بعدم ذبحه ولاكن هذه السنة ولا بد منها بعدها ياتي دور النساء بغسل الكبد والمسائل الاخرى تقوم ر بة البيت باشعال المجمر راح تقولون ما معنى المجمر هههههههه هي هو عادة يقوم بالنفخ على الفحم اصغرنا ههههههه بهي كانت تهجبني كثير لما كنت صغيرة خصوصا لما اسمع طقطقة الفحم واغلبية الاحيان كانت ملابسي كلها تتقب بتطاير الشرارةههههههههه ما عليكم المهم ياتي الان دور الام بشوي الكبد يشوى بعين يتبل بالملح والكمون والفلفل الاسود تم يقطع مربعات تلف بالشحم وتعمل بقطبان تشوى مرة تانية يرفق بالخبز والشاي المغربي بالنعناع بالمساء البيت المتواجد به الجدة خو اللي راح تتجتمع فيه الكل الكل ياتي لزبارة العائلة ومباركة العيد وتقديم العيدية بوجبة الغداء تحضر التقلية المخ بالبيض والطماطم
