الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="سكرة, post: 38410, member: 2956"]                   يشتهر المطبخ الهندي بمذاق أطباقه الاذع والقوي، فالأطباق الهندية كثيرة البهارات وبالأخص الحارة منها.    ولجميع محبي الأطباق الهندية سنقدم لكم طريقة عمل الأرز الهندي.                                            [ATTACH=full]107429[/ATTACH]                                           المقادير                                       <ul style="text-align: center"> <li>فواكه مجففة , حسب الرغبة</li> <li>فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة</li> <li>ملح , ملعقة صغيرة</li> <li>زيت ,4 ملعقة كبيرة</li> <li>أرز بسمتي , كغ</li> <li>بصل مفروم مفروم,2 حبة</li> <li>ثوم مفروم,2 فص</li> <li>زنجبيل مفروم,3 ملعقة كبيرة</li> <li>ينسون ,3 حبة</li> <li>قرفة ,2 عود</li> <li>زعفران , ملعقة صغيرة</li> <li>ماء ورد ,0.25 كوب</li> <li>زبيب , حسب الرغبة</li> <li>كاجو , حسب الرغبة</li> </ul>                                                             طريقة التحضير                                         - نحمي الزيت في وعاء على النار.  - نضيف شرائح البصل مع أعواد القرفة والينسون ونقلبهم حتى يكتسب البصل اللون الذهبي.  - نضيف الزنجبيل وفصوص الثوم إلى البصل والقرفة ونقلب الخليط لمدة 3 دقائق.  - نضيف الأرز ونقلبه مع المكونات لمدة 3 دقائق.  - نضيف الماء والزعفران وماء الورد إلى الأرز.  - نضيف الملح و الفلفل إلى الماء والأرز ونقلب الخليط جيدا حتى يبدأ بالغليان.  - نخفض النار تحت الارز، ونغطي الوعاء بإحكام ونتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.  - نكشف الغطاء ونحرك الأرز " نزيل التوابل الموجودة من قرفة وغيرها حسب الرغبة ".[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة