الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="نورا, post: 38632, member: 2958"]                    طاجن الحبار اللذيذ ، طريقة عمل طاجن الحبار ، The modus operandi of squid  طاجن الحبار اللذيذ ، طريقة عمل طاجن الحبار ، The modus operandi of squid يعتبر الحبار من المأكولات البحرية الشهية قليلة الإنتشار، وهو يحضر بطرق مختلفة وكثيرة ومن اطعمها والذها طاجن الحبارلذا  اقدم إليكِ منها طريقة عمل طاجن الحبار:                                  [ATTACH=full]107476[/ATTACH]                              المقادير                                       <ul style="text-align: center"> <li>بطاطا مقطَّعة مكعبات,2 حبة</li> <li>حبار "كاليماري" منظَّف ومقطَع لحلقات, كيلو</li> <li>طماطم مفرومة ناعم, حبة</li> <li>فلفل أحمر ,2 حبة</li> <li>بصل مفروم ناعم, حبة</li> <li>صلصة طماطم ,0.25 كوب</li> <li>ملح , حسب الرغبة</li> <li>فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة</li> <li>ثوم مهروس ,2 فص</li> <li>زبدة ,2 ملعقة كبيرة</li> <li>بهارات مشكلة ,0.50 ملعقة صغيرة</li> <li>ماء ,1.50 كوب</li> <li>عصير مانجا طبيعي ,0.50 كوب</li> </ul>                                                طريقة التحضير                                         - نظِّفي الحبار جيداً تحت الماء الجاري "ماء بارد".    - أحضري فخارة الطاجن وضعيها على النار وضعي بداخلها البصل المفروم  والزبدة وقلبيهم معاً حتى يذبل البصل ثم أضيفي إليه الثوم المهروس حتى يصبح  لونهما ذهبياً.    - أضيفي الطماطم المفرومة ومكعبات البطاطا وحبات الفلفل الأحمر وصلصة الطماطم والماء وعصير المانجا وقلبي المزيج قليلاً حتى يغلي.    - أضيفي حلقات الحبار إلى المزيج مع الملح والفلفل الأسود والبهارات  المشكَّلة وغطيه بورق القصدير ثم ضعيه بفرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق.    - زيني طاجن الحبار بالبقدونس وقدِّميه ساخناً على مائدتكِ وتمتعي بمذاقهِ الشهيّ.                               [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة