الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;رقة انثى, post: 53474&quot;]<font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">وصفة&nbsp; سمك&nbsp;&nbsp; بأرز&nbsp;&nbsp; الخضار </span></font></font><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue"></span></font></font></p><p><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">&nbsp;</span></font></font></p><p><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">وصفة&nbsp; سمك&nbsp;&nbsp; بأرز&nbsp;&nbsp; الخضار </span></font></font><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue"></span></font></font></p><p><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">&nbsp;</span></font></font><p style="text-align: center"> <font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue"><img src="http://forum.atklm.net/imgcache/atklm.com_32364.jpg" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" /></span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">&nbsp;</span></font></font> <font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">المقادير:</span></font></font><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue"></span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">&nbsp;5 أكواب أرز بسمتي</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">1 كيلو وربع&nbsp; سمك&nbsp; زبيدي</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">1/2 ملعقة شاي ملح</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">7 1/2 ملعقة طعام ملح</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">3 3/4 ملعقة شاي كركم</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">2 كوب زيت نباتي</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">20 كوب ماء لسلق الأرز</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">6 أكواب شبت مفروم</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">2 ملعقة طعام سمن</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">4 حبات بصل مقطعة أجنحة</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">8 فصوص ثوم مفروم</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">6 أكواب كزبرة طازجة مفرومة</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">علبة وزن 180 غرام زبادي</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">1 ملعقة شاي زعفران 2 ملعقة طعام ماء دافيء</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">2 بصل أجنحة محمرة في الزيت</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">4 قرون فلفل أخضر حار</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">1 ملعقة شاي فلفل أسود مجروش</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">1 ملعقة شاي كمون</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">1 ملعقة شاي فلفل أحمر حار بودرة</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">3 ملاعق طعام كاري</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">&nbsp;</span></font></font> <font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">طريقة التحضير:</span></font></font><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue"></span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يغسل الأرز 5 مرات ثم ينقع بماء دافيء مدة 45 دقيقة.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يفتح بطن السمكة وتقطع الزعانف وجزء من الذيل، تنظف السمكة وتغسل.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يخلط 1/2 ملعقة شاي ملح ومثلها من الكركم.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يرش على السمكة وتفرك جيدا. في مقلاة واسعة وعميقة يوضع 2 كوب زيت، تقلى السمكة إلى أن تتحمر قليلا.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·ترفع جانبا مع الإحتفاظ بالزيت. في طنجرة عميقة يوضع الماء ويترك إلى أن يغلي.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يوضع 6 ملاعق ملح ثم يضاف الأرز بعد تصفيته من ماء النقيع.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·ويضاف إليه كذلك الشبت. يقلب مرتين ثم يوضع الغطاء بشكل موارب. يترك لينضج 3/4 نضج فقط. يصفى الأرز ويترك جانبا.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يحضر طنجرة واسعة ويوضع السمن و 1 1/2 كوب من زيت قلي السمك، تحمر فيها 3 بصلات.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يضاف إليه 3 ملاعق شاي كركم والثوم ويقلب، ثم تضاف باقي التوابل والملح وقرون الفلفل.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·تحرك المقادير لـ1/4 دقيقةن ثم تضاف الكزبرة وتقلب على النار حتى يتغير لونها وتظهر رائحتها.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·تطفأ النار ثم يضاف الزبادي ويقلب قليلا فقط. توضع السمكة وي}خذ القليل من الخليط ويوضع فوقها وفي بطنها.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يرفع خليط السمك والكزبرة جانبا. في نفس الطنجرة يضاف 1/4 كوب من زيت القلي ثم بصلة مقطعة أجنحة و 3/4 ملعقة شاي كركم.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يقلب البصل قليلا وبدون تحمير يضاف 1/4 مقدار الأرز ثم 1/2 كمية خليط الكزبرة بدون السمكة.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·ثم أضيفي 1/2 الكمية المتبقية من الأرز، بعد ذلك 1/2 كمية خليط الزعفران.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يضاف باقي خليط الكزبرة والسمكة، تضاف الكمية المتبقية من الأرز.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يرش بـ 1/4 كوب من زيت القلي وباقي كمية الزعفران.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يترك الأرز على نار هادئة إلى أن يرتفع بخاره ثم توضع قطعة من المعدن أسفل الطنجرة حتى تتوزع الحرارة على قاع الطنجرة.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يترك لمدة 35- 40 دقيقة على نار هادئة. يقدم الأرز مزينا …</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">أضيفي 1/2 الكمية المتبقية من الأرز، بعد ذلك 1/2 كمية خليط الزعفران.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يضاف باقي خليط الكزبرة والسمكة، تضاف الكمية المتبقية من الأرز.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يرش بـ 1/4 كوب من زيت القلي وباقي كمية الزعفران.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يترك الأرز على نار هادئة إلى أن يرتفع بخاره ثم توضع قطعة من المعدن أسفل الطنجرة حتى تتوزع الحرارة على قاع الطنجرة.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يترك لمدة 35- 40 دقيقة على نار هادئة. يقدم الأرز مزينا بالبصل المحمر.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">·يقدم بجانبه الدقوس والسلطة الخضراء.</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">&nbsp;</span></font></font> <font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue"></span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">&nbsp;</span></font></font> <font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue"></span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="Comic Sans MS"><font size="4"><span style="color: Blue">&nbsp;</span></font></font> </p><p>[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً