الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;ريحانة الوادى, post: 56923, member: 3689&quot;]<p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red">مكبوس الدجاج 2025 , طريقة عمل مكبوس الجاج 2025 , Makboos colored chicken with rice2025 </span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red">مكبوس الدجاج 2025 , طريقة عمل مكبوس الجاج 2025 , Makboos colored chicken with rice2025 </span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red">[ATTACH=full]132310[/ATTACH]</span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red">عزيزاتى فى مطبخ رسالة الحب <font face="Times New Roman"><font face="Arial">مكبوس الدجاج من الأكلات التي يشتهر بها مطبخنا العربي ، لذا اليوم سنقدمه بخليط التوابل واللومي والهيل الخاصة والأرز الملون.</font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><img src="http://7awa.roro44.com/uploads/2025/07/1120.jpg" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" /></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> المقادير </font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> 2 دجاج ( حوالي كيلو)</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> 2&nbsp; &nbsp; ملعقة كبيرة بهارات مطحونة (كزبرة، كمون، قرفة، قرنفل، هيل، فلفل أسود، لومي عماني)</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> 2&nbsp; &nbsp; ثوم مفروم ناعم</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> 1/4&nbsp; &nbsp; كوب عصير ليمون</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> 1/2&nbsp; &nbsp; كوب زيت ذرة</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> 2&nbsp; &nbsp; بصل كبير مفروم</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> 6&nbsp; &nbsp; كوب ماء</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> 3&nbsp; &nbsp; كوب أرز باسمتي منقوع ومُصفى</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> ملح </font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> بهارات صحيحة (قرفة، لومي عماني، هيل، فلفل أسود)</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> 1/2&nbsp; &nbsp; ملعقة كبيرة كركم مطحون</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> 3&nbsp; &nbsp; بيض مسلوق</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> 1/2 ملعقة كبيرة زعفران مُذاب في ملعقة كبيرة ماء ورد</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> كزبراء خضراء مفرومة للتزيين</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> الطريقة</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف.</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُخلط نصف مقدار البهارات المطحونة مع الثوم، عصيرالليمون و2 ملعقة كبيرة زيت في وعاء عميق.</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُدعك الدجاج جيداً بالخليط من الداخل والخارج حتى تتوزع التتبيلة.</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُسخن مقدار 1/4 كوب زيت في إناء كبير على نار متوسطة، يُضاف البصل ويُترك لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى يلين.</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُضاف المقدار المتبقي من البهارات مع التقليب حتى تتجانس المكونات.</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُرفع مقدار 1/4كوب من خليط البصل ويُحشى به الدجاج وتُربط الأرجل بخيط يتحمل الحرارة، مع وضع الأجنحة إلى الخلف.</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُضاف&nbsp; الدجاج المحشو لباقي خليط البصل في الإناء، ويُترك حتى يتحمر من جميع&nbsp; الجهات مع التقليب (يُمكن إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر).</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُضاف الماء ويُترك حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لحوالي 45 دقيقة أو حتى تمام النُضج.</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُرفع الدجاج ويوضع جانباً مع الاحتفاظ بالمرق الناتج لطهي الأرز.</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُضاف&nbsp; الأرز للمرق–في نفس الإناء- يُتبل بالملح ويُترك حتى يبدأ في الغليان، ثم&nbsp; تُخفف الحرارة ويُغطى الخليط ويُترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى&nbsp; تمام النُضج.</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. </font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُوزع خليط الزعفران على الأرز الباسمتي. (مع مراعاة عدم التقليب)</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُوضع المقدار المتبقي من الزيت في إناء آخر كبير (يُسمح بدخوله الفرن) أو صينية فرن، ثم توضع طبقة من الأرز الباسمتي المطهو.</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُضاف الدجاج والبيض ثم يُغطى بالمقدار المتبقي من الأرز.</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُغطى الإناء ويوضع بالفرن لمدة 20 دقيقة. (يُمكن استخدام ورق ألمونيوم للتغطية)</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -عند التقديم، تُرفع من على السطح أجزاء الأرز الملونة بالزعفران ويُرفع البيض لاستخدامهما في تزيين الطبق.</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> -يُرفع الدجاج ويوضع في طبق التقديم، يُوزع حوله الأرز ويُزين بالأرز الملون والبيض وقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"><font face="Times New Roman"><font face="Times New Roman"><font face="Arial"> •للحصول على طعم اللومي يُغرز طرف سكين في حبة اللومي لخروج النكهة، ونفس الشيء بالنسبة للهيل.</font></font></font></font></font></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><font size="5"><span style="color: Red"><br /></span></font></p> <p style="text-align: center"><br /></p><p>[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً