الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;مهرة المشاعر, post: 65677, member: 3811&quot;]روستو اللحم 2025 -&nbsp; طريقة اللحم الروستو 2025- - Recipe Roast meat 2025</p><p><br /></p><p>روستو اللحم 2025 -&nbsp; طريقة اللحم الروستو 2025- - Recipe Roast meat 2025</p><p><br /></p><p>اهلا باعضاء وزوار منتدانا الغالى رسالة الحب نقدم لكم كل ماهوا جديد ومميز نتمنى ينال اعجباكم</p><p><br /></p><p><br /></p><p>[ATTACH=full]163284[/ATTACH]</p><p><br /></p><p>المقادير:</p><p>- قطعة لحم عرق تلبيانكو أو فلتو (أو لحم موزة ) حوالى2 كيلو</p><p>6 فصوص ثوم</p><p>خيط دوبارة ضد النار أو ورق ألومنيوم</p><p>ملح و فلفل و كمون</p><p>ورق لاورا ( ورق غار )</p><p>حبهان ( حب الهيل )</p><p>مستكة</p><p>2 بصلة مقطعة</p><p>2 فص ثوم مفروم</p><p>قطع من الفلفل الأخضر و الجزر و البطاطا</p><p>قليل من الزيت</p><p>ماء</p><p>الطريقة:</p><p>- تغسل قطعة اللحم جيدا ً ثم نقوم بلف الخيط حول قطعة اللحم بشدة و ربطه بشكل حلزونى حول قطعة اللحم كلها حتى لا يتغير شكله مع الطهى أو يمكن لف قطعة اللحم جيدا ً بورق ألومنيوم .</p><p>- نقوم بعمل 6 ثقوب عميقة بسكين صغير رفيع فى أماكن متفرقة من قطعة اللحم مع الاحتفاظ بشكلها المتماسك .</p><p>- نضع فى كل ثقب فص من الثوم الصحيح مع محاولة جعله عميق بادخاله بالأصبع السبابة .</p><p>- يتبل اللحم من الخارج بالملح و الفلفل و الكمون .</p><p>- نجهز صينية ونضع فيها كوب ماء و ملح و البصل و الثوم المفروم و الفلفل الأخضر و الجزر و البطاطا و قليل من الزيت و ورق الغار و حب الهال و المستكة .</p><p>&nbsp;نغطى الصينية بإحكام و نضعها على النار أو فى الفرن .</p><p>- نراعى متابعة اضافة نصف كوب من الماء كل فترة عندما يختفى الماء الموجود .</p><p>- تترك حتى النضج حوالى 3 ساعات .</p><p>- نقوم بعمل اختبار النضج بغرس سكين صغير رفيع فى اللحم فإذا خرج سائل أحمر فلم يتم النضج بعد .</p><p>- بعد تمام النضج يرش على وجه اللحم زيت أو سمن و يرفع ورق الألمنيوم و يزج فى الفرن مع شعل الشواية و ليس الفرن حتى يحمر الوجه من جميع الجهات .</p><p>- نقوم بقص الخيط والتخلص منه .</p><p>- نترك اللحم حتى يبرد .</p><p>- طريقة التقديم :</p><p>- توضع قطعة اللحم فى وسط صينية مناسبة و تقطع إلى شرائح رفيعة .</p><p>- يوضع حولها الأرز البسمتى أو أصابع من البطاطا المحمرة أو الخبز و تزين بالخضروات المسلوقة والطازجة .</p><p>- يقدم معه صلصة ساخنة و التي يتم تحضيرها مثل البيشاميل باستخدام المرق الذي خرج من اللحم أثناء طبخه .[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً