الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="βĂŚҚŎŢĂ, post: 84774, member: 2"][read]طبخ صيادية السمك 2025 , اشهى طريقة لصيادية السمك 2025 , Fish Soup 2025 طبخ صيادية السمك 2025 , اشهى طريقة لصيادية السمك 2025 , Fish Soup 2025 مرحبا بكم اعضاء وزوار منتديات رسالة حب نتمنى لكم قضاء وقت مفيد معنا تابعونـــــــــــــــــا [ATTACH=full]196144[/ATTACH] المقادير <ul style="text-align: center"> <li>مرق السمك أو ماء ,4.25 أكواب</li> <li>طماطم مفرومة,2 حبة كبيرة</li> <li>كزبرة مفرومة,0.50 كوب</li> <li>فلفل أخضر حار مفروم وسط,2 قرن</li> <li>زنجبيل مفروم,2 ملعقة صغيرة</li> <li>ثوم مهروس,3 فصوص</li> <li>بصل شرائح, كوب</li> <li>زيت ذرة , كوب</li> <li>دقيق ,0.25 كوب</li> <li>كمون ,0.50 ملعقة صغيرة</li> <li>فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة</li> <li>ملح ,0.50 ملعقة صغيرة</li> <li>سمك فيليه (هامور) , كوب</li> <li>بهارات سمك ,2 ملعقة كبيرة</li> <li>شبت مفروم,0.50 كوب</li> <li>أرز الوليمة ,3 كوب</li> <li>بقدونس مفروم,0.50 كوب</li> </ul>   طريقة التحضير   - ينقع الأرز في ماءٍ دافىء مملح لحوالي 30 دقيقة ويغسل مع تغيير الماء عدة مرات إلى إن يصبح الماء صافياً،.     - يوضع السمك في طبق، وينثر عليه بعض البهارات، الملح، الفلفل والكمون على الجانبين.     - يوضع فيليه السمك في الدقيق ليتغطى بطبقة خفيفة.     - يسخن الزيت في مقلاة ، وتضاف شرائح السمك ويقلى من  2 – 3 دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم تترك جانباً.     - ينثر قليل من الدقيق فوق البصل، ويقلى البصل في نفس الزيت من 4 – 5 دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون.      - يوضع 4/1 كوب من الزيت المستعمـــل في قدرٍ متوسط الحجم، ويضاف إليه   الثوم، الزنجبيل والفلفل الحار، يقلّب من  4 – 5 دقائق إلى أن يصبح ذهبي   اللون.     - يضاف نصف مقدار البصل المقلي، ثم الكزبرة، الشبت، البقدونس، الطماطم وبقية البهارات، وتقلّب جيداً.     - يضاف الماء أو مرق السمك، ثم الأرز ويترك إلى أن يغلي بقوة ويبدأ المرق بالتناقص.     - يوضع فيليه السمك المقلي على سطح الأرز دون أن يحرك، ثم يغطي القدر ويطهى على نارٍ هادئةٍ 20 – 25 دقية إلى أن ينضج الأرز.     - يوضع الأرز في طبق التقديم، ويضع فوقه السمك والبصل المحمر. [/read][/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة