1. وصفة قالب الأرز مع الخضر 2024، طريقة عمل قالب الأرز مع الخضر2024 , Recipe template rice with vegetables

    وصفة قالب الأرز مع الخضر 2024، طريقة عمل قالب الأرز مع الخضر2024 , Recipe template rice with vegetables

    وصفة قالب الأرز مع الخضر 2024، طريقة عمل قالب الأرز مع الخضر2024 , Recipe template rice with vegetables







    701809.jpg
    المقادير
    15 غراماً من الزبدة
    حبة صغيرة من البصل، مقشرة ومفرومة
    عود من الكرفس، مقطع
    رأس صغير من الشمر، مقطع إلى شرائح
    حبة صغيرة من الفليفلة الحمراء، منزوعة البذور ومقطعة
    حبة من الكوسى، مقطعة إلى شرائح
    غصن من الصعتر وغصن من البقدونس
    حبتان من بصل الربيع، مقطعتان إلى شرائح


    300 ملليلتر من مرق الدجاج الساخن أو مرق الخضر الساخن
    125 غراماً من الدجاج المطهو، مقطع
    ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة



    للتقديم
    150 غراماً من أرز بسمتي
    ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
    صينية دائرية للكيك بسعة ثلاثة أرباع لتر، مدهونة بقليل من الزيت



    الطريقة
    في مقلاة، تحمى الزبدة، ثم تقلّب مع البصل لمدة 3 دقائق.
    يضاف الكرفس والشمر والفليفلة الحمراء والكوسى والأعشاب، ويطهى هذا المزيج على نار هادئة لدقائق عدة، مع التحريك بين الفينة والأخرى.
    بعدها، يضاف بصل الربيع، يسكب المرق، ويدع هذا المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
    ثم، يضاف الدجاج ويسخّن جيّداً لدقائق عدة.
    ينقع الأرز مع الماء، ثم يصفّى باستخدام المصفاة.
    يصب الماء المغلي عليه، ويضاف البقدونس إليه، ثم يسكب بالملعقة في صينية دائرية مدهونة بالزيت، مع تسوية سطحه.
    ثم يقلب على طبق مسطّح ساخن.
    تستخدم ملعقة مثقوبة لنقل الخضر ومزيج الدجاج في صينية الأرز، ثم الصلصة المتبقّية في المقلاة




     
  2. جاري تحميل الصفحة...