الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="سالي النحاس, post: 86277, member: 4111"]أصابع  السمك  2025 ،  طريقة  عمل  أصابع   السمك 2025 ، Fish fingers أصابع  السمك  2025 ،  طريقة  عمل  أصابع   السمك 2025 ، Fish fingers أصابع  السمك  2025 ،  طريقة  عمل  أصابع   السمك 2025 ، Fish fingers [ATTACH=full]199133[/ATTACH]  المقادير   <ul style="text-align: center"> <li>فيليه     السمك     ,600 جرام</li> <li>بطاطس ,2 حبة</li> <li>جزر , حبة</li> <li>بصل , حبة</li> <li>بيض كامل, حبة</li> <li>صفار بيضة واحدة ,</li> <li>جبن ريكوتا ,100 جرام</li> <li>بقسماط ,200 جرام</li> <li>شبت , حزمة</li> <li>زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة</li> <li>ملح حسب الرغبة,</li> <li>فلفل حسب الرغبة,</li> <li>أعشاب معطرة بقدونس ، ريحان، ثوم أخضر , حزمة</li> </ul>          طريقة  التحضير     - يوضع فيليه     السمك       ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرةٍ عميقةٍ تحتوي على   الماء البارد،   وتترك على نارٍ هادئةٍ حتى تبدأ بالغليان حيث تترك لمدة 5   دقائق فقط،   تصفى بعدها وتترك لتبرد.    - تقشر حبة البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران بشراً عريضاً ويسلقان لمدة 5 دقائق على البخار ، ثم يتركا حتى يبردا تماماً.    - تفرم حبة البصل أو تقطع قطعاً رفيعة جداً.    - يهرس فيليه     السمك       بالشوكة، ويضاف إليه البطاطس والجزر والبصل، وجبن   الريكوتا والشبت   المفروم فرماً ناعماً، و 6 ملاعق كبيرة من البقسماط،   وملعقتان كبيرتان من   الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة.    - تمزج هذه المقادير جيداً حتى تصبح خليطاً متجانساً، ثم يُشكل منها     أصابع     متوسطة الطول والسُمك.    - تغمس     أصابع   السمك     والبطاطس في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين بعد تغطيتها.    - تسخن كمية الزيت المتبقية في طاسة أو صينية غير لاصقة، وتقلى فيها     أصابع   السمك     لمدة من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها جيداً حتى تصبح ذهبية من كل   جوانبها.    - تقدم     أصابع   السمك     والبطاطس المقرمشة ساخنةً مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة.  [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة