الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="سالي النحاس, post: 86280, member: 4111"]طريقة  عمل     الروبيان   المحشو   بالأعشاب 2025    ،   وصفة   الروبيان  2025 ، shrimp stuffed with herbs طريقة  عمل     الروبيان   المحشو   بالأعشاب 2025    ،   وصفة   الروبيان  2025 ، shrimp stuffed with herbs طريقة  عمل     الروبيان   المحشو   بالأعشاب 2025    ،   وصفة   الروبيان  2025 ، shrimp stuffed with herbs   [ATTACH=full]199134[/ATTACH]    المقادير   <ul> <li>شطة مطحونة , ملعقة صغيرة</li> <li>زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة</li> <li>بقسماط , كوب</li> <li>روبيان كبير الحجم مع الذيل منزوع القشر والرأس ومنظف,4 قطعة</li> <li>بيض مخفوق ,2 بيضة</li> <li>زبدة لورباك مذابة , كوب</li> <li>بقدونس مفروم ناعم,2 ملعقة كبيرة</li> <li>ثوم مفروم ناعم,2 فص</li> <li>دقيق , كوب</li> <li>ملح , حسب الرغبة</li> <li>فلفل , حسب الرغبة</li> </ul>      طريقة  التحضير           - يُشق ظهر     الروبيان     بطرف السكينة ويفتح طولياً     - يوضع     الروبيان     بين طبقتين من الورق البلاستيكي، ويُرقق بالطرق عليه بخفة حتى لا يتمزق اللحم     - يُنزع الذيل عن قطعتين فقط من الروبيان، ثم تتبل بالملح والفلفل، وتوضع جانباً لحين تحضير الحشوة     - تُوضع الزبدة في وعاءٍ عميقٍ مع الثوم والشطة والبقدونس، ونخلطهم معاً بشكلٍ جيدٍ    - يتبل خليط الزبدة والثوم بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات      - توضع ملعقةً كبيرةً من الحشوة على كل قطعة روبيان بدون  ذيلٍ، ثم يوضع  فوقها قطع     الروبيان     بالذيل، مع الضغط الخفيف حتى تلتصق  بالحشوة جيداُ      - تُرش قطع     الروبيان     المحشوة بالدقيق حتى يُغطيها تماماً (مع عدم تغطية الذيول) ثم توضع بالبيض ثم في البقسماط      - تغطى قطع     الروبيان     المحشوة، ثم توضع بالثلاجة لحوالي ساعةٍ حتى تتماسك      - يُسخن الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثم تُقلى قطع     الروبيان     حتى تتحمر من جميع الجهات       - يوضع     الروبيان     على منشفةٍ ورقيةٍ لإمتصاص الزيت الزائد، ويُقدم ساخناً    [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة