الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;looly, post: 86679, member: 4229&quot;]الكشرى المصرى المميز 2025 , egyptian koshary </p><p>الكشرى المصرى المميز 2025 , egyptian koshary </p><p>الكشرى المصرى المميز 2025 , egyptian koshary </p><p><br /></p><p>الكشري يتطلب عدة مراحل سهلة وسريعة ... ولكن متقنة التنفيذ للحصول على نتيجة مبهرة .</p><p>المقادير: </p><p>كوب من الرز الأبيض</p><p><br /></p><p>كوب من العدس البني</p><p><br /></p><p>كيس معكرونة صغيرة ( حوالي 400ج )</p><p><br /></p><p>6 ملاعق زيت نباتي</p><p><br /></p><p>12 فص ثوم</p><p><br /></p><p>3 بصلات مفرومين</p><p><br /></p><p>ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الكمون</p><p><br /></p><p>4 حبات طماطم&nbsp; مبشورة</p><p><br /></p><p>3 ملاعق صلصة طماطم</p><p><br /></p><p>نصف كوب حمص مسلوق</p><p><br /></p><p>ملح وفلفل حسب الرغبة</p><p><br /></p><p>3 ملاعق كبيرة خل أبيض</p><p><br /></p><p>الطريقة: </p><p>اول خطوة&nbsp; (سلق البقول والمعكرونة ) :</p><p><br /></p><p>في قدر ، تشوح بصلة مفرومة في ملعقتين من الزيت ... الى ان يغمق لونها و يصير بنيا ... يضاف إليها قليل من الكمون و الملح و الفلفل . ثم تضاف 3 اكواب من الماء ... تترك لتغلي على النار . </p><p><br /></p><p>عند الغليان ، يسقط العدس و يغطى . يترك لينضج . </p><p><br /></p><p>عندما تشعرين ان العدس شارف على النضج .. اضيفي الرز و غطي القدر و دعي الكل ينضج على نار هادئة الى ان تتبخر المياه . </p><p><br /></p><p>في نفس الوقت ، وفي قدر ثان ، اسلقي المعكرونة بالشكل المعتاد .. و عندما تنضج صفيها و ضعيها جانبا .</p><p><br /></p><p>الخطوة&nbsp; الثانية&nbsp; ( تحضير دقة الثوم المصرية )</p><p><br /></p><p>يدق الثوم في الهاون مع قليل من الملح و الفلفل ... الى أن يصير ناعما شبيها بعجينة متجانسة. </p><p><br /></p><p>الخطوة الثالثة ( تحضير صلصة الكشري ) </p><p><br /></p><p>يطلق عليها المصرييين اسم التقلية ... كل ماعليك فعله هو تسخين ملعقتين من الزيت في مقلاة&nbsp; . اضيفي دقة الثوم و قلبي الى أن يصير الثوم اصفر اللون ... اسكبي عليه الخل و قلبي جيدا .. اضيفي الطماطم و الصلصة ... اضبطي الملح و الفلفل و خففي الصلصة إذا أحسست انها كثيفة بقليل من الماء .</p><p><br /></p><p>الخطوة الرابعة ( قلي البصل ) </p><p><br /></p><p>في ملعقتين من الزيت الساخن ، اقلي شرائح البصل المتبقية الى ان تصير بنية اللون .. و الأمر يتطلب من 10 الى 12 دقيقة . صفيها من الزيت على ورق المطبخ . </p><p><br /></p><p>الخطوة الأخيرة&nbsp; ( تقديم طبق الكشري ) </p><p><br /></p><p>لتقديم الكشري ، ضعي في صحن التقديم ، طبقة من المعكرونة المسلوقة ... ضعي فوقها طبقة من خليط الرز و العدس ... ثم طبقة من الحمص المسلوق ...اسكبي من فوق قليلا من الصلصة ...ثم زيني بالبصل المقلي .[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً