الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="سوسو, post: 87917, member: 27"]بطة بصوص  الشانتي الحارة والبصل الأخضر 2025 , طريقة بط جديدة 2025 , Duck sauce Canti 2025بطة بصوص  الشانتي الحارة والبصل الأخضر 2025 , طريقة بط جديدة 2025 , Duck sauce Canti 2025 <img src="http://www.albaladfm.com/Uploads/Image/3242219249420823488.jpg" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" /> المكونات:بطة كاملة، حوالي 2 كجم (منظفة ومغسولة)نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونةنصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحونربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحونثمن ملعقة قرنفل مطحون3 ملاعق كبيرة صوص صوياملعقة كبيرة عسلبرتقالة مقطعة لحلقاتملعقة كبيرة بقدونس مقطع (للتقديم)5 أعواد بصل أخضرنصف كوب مربى برقوقملعقة صغيرة ونصف الملعقة سكرملعقة صغيرة ونصف الملعقة خلربع كوب صلصة الشانتي (صلصة طماطم حارة)طريقة الطهي:1- امزجي القرفة مع الزنجبيل والفلفل الأبيض والقرنفل، ثم انثري ملعقة صغيرة من الخليط بداخل البطة، ووزعي مزيج التوابل جيدا.2- أضيفي ملعقة كبيرة من صوص الصويا إلى  مزيج التوابل المتبقي، وادعكي به البطة جيدا من الخارج، ثم اقطعي أحد  أعواد البصل الأخضر إلى نصفين، وضعيه بداخل البطة.3- غطي البطة بكيس بلاستيكي واتركيها بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.4- اطهي البطة على البخار في قليل من  الماء (مع مراعاة أن يكون الصدر لأعلى)، واتركيها على النار لمدة ساعة  (وزودي الماء عند الحاجة)، ثم ارفعي البطة عن النار باستخدام ملعقتين  كبيرتين، وصفيها من السوائل، وأخرجي منها البصل الأخضر.5- سخني الفرن لدرجة حرارة عالية، ثم ضعي البطة على صينية بحيث يكون الصدر لأعلى، واثقبيها في أكثر من مكان باستخدام الشوكة.6- ضعي البطة بالفرن لمدة نصف ساعة، وفي  هذه الأثناء، امزجي صوص الصويا المتبقي مع العسل، ثم ادهني به البطة بعد  مرور نصف ساعة، وأعيديها إلى الفرن.7- ارفعي درجة حرارة الفرن، واتركي البطة به لمدة 5 دقائق إضافية حتى تصير بنية اللون، ثم أخرجيها من الفرن.8- حضري صوص البطة، بمزج المربى مع السكر والخل وصلصة الشانتي، ثم قطعي البصل الأخضر المتبقي وضعيه في طبق منفصل.9- ضعي البطة في صينية تقديم، وزينيها بشرائح البرتقال والبقدونس، ثم ضعي البصل والصوص جانبا للتغميس.  [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة