Reply to Thread

Name:

Verification:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

Message:: [QUOTE="سوسو, post: 87966, member: 27"]دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية 2025 , Fried Chicken 2025دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية 2025 , Fried Chicken 2025 [ATTACH=full]202585[/ATTACH] وقت التحضير 25دقيقةوقت الطهي 20 دقيقةالسعرات الحرارية817 سعرة حرارية يكفي 4 أشخاص المكوناتدجاج بوزن 1 كغم مقطعة الى 12 قطعة1 ليمون1 كوب خل أبيضدقيقفتات خبز(بقسماط)زنجبيل طازجأعشاب عطرية (زعتر، ريحان، بقدونس)بقدونس مفرومزيت للقلي2 بيضخل بلسمىزيت زيتونصلصة صوياملح وفلفل أسود الطريقة 1- يجب البدء باعداد هذه الوصفة قبل نصف يوم على الأقل (يفضل في الليل)  ننظف قطع الدجاج من الجلد و الدهن الزائد ثم نغسل القطع و نجففها. 2- نضع قطع الدجاج في وعاء كبير و نسكب عليها عصير الليمون، الخل، ملعقة  صغيرة زنجبيل مبشور، ملعقة صغيرة أعشاب مفرومة، ملح و فلفل و نخلط جيدا ثم  نغطيها بورق شفاف و ندعها في مكان منعش مدة 5-6 ساعات على الأقل (يفضل ليلة  كاملة). 3- نفقس البيض في وعاء و نرش الملح و نخلط جيدا ثم نضع ما يكفي من فتات الخبز في طبق واسع و كذلك الدقيق في طبق اخر.نصفي قطع الدجاج و نمررها واحدة تلو الأخرى أولا في الدقيق ثم البيض و أخيرا في فتات الخبز و نضعها برفق على الصينية . 4- نسخن ما يكفي من الزيت في مقلاة بسلة و عندما يسخن جيدا نطهو قطع الدجاج  مدة 15 دقيقة على نار معتدلة الى هادئة حتى ينضج الدجاج من دون أن تتحمر  كثيرا من الخارج ثم نرفع درجة حرارة النار و نستمر بالطهي مدة 4 الى 5  دقائق حتى تتقرمش من الخارج. 5- نصفي قطع الدجاج جيدا بترك السلة معلقة فوق المقلاة ثم نضعها في طبق مغطى بورق امتصاص الزيت. 6- نخلط ملعقتى زنجبيل مبروش مع 3 ملاعق خل بلسمى، 2 ملعقة صويا صوص، 4 زيت  زيتون لنحصل على صلصة متجانسة و ليبقى الدجاج طازجا يمكن وضع القطع فوق  ورق الجرجير و حواله الطماطم. يقدم ساخنا مع الصلصة الى جانبه[/QUOTE]

Log in or Sign up

Reply to Thread

Useful Searches