الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 91596, member: 120"] وصفة  الروست ، تحضير الروست بيف ،الروست2025   السلام عليكم ورحمه الله وبركاته موضوعي اليوم  وصفة  الروست ، تحضير الروست بيف ،الروست2025   يا رب يعجبكم   من الأطباق الرئيسية التى تضفى على المائدة فى العزومات رونق خاص من حيث المذاق والشكل  3 ملعقة كبيرة     سمن او زيت      2/1 1 كجم     روست بيف  عرق  تلبيانكو   2 بصلة مقطعة       2 جزر                              - صغيرة مقطعة حلقات )           5فصوص ثوم                              -   رشة جوزة الطيب          5 حبات بطاطس  صغيرة الحجم           ملح وفلفل          الطريقة    <ol> <li>-يربط  عرق اللحم بخيط سميك حوله.   باستخدام طرف سكين  يغرس الثوم في  مواضع  مختلفة على عرق اللحم و  يتبل   العرق بالفلفل وجوزة الطيب   .</li> <li>يذاب السمن  في صينية فرن مستطيلة على نار عالية ثم يضاف العرق و يحمر من جميع الجوانب-.</li> <li> تضاف كمية من الماء  ليغطى اللحم ويترك ليغلى لمدة  5 دقائق-.</li> <li>--يسخن  الفرن على درجة  حرارة إلى  180 . تغطى الصينية بورق الألومنيوم وتوضع  فى  -الفرن لمدة ساعتين إلى ثلاث  ساعات حتى ينضج اللحم تماما مع اضافة الماء   كلما لزم. بعد  ساعة  ونصف   يضاف الملح  والجزر والبطاطس والبصل</li> <li>يقطع الخيط بالسكين بعد نضوج اللحم ويقطع شرائح ويقدم</li> <li>ملحوظة:مدة طهى اللحم تختلف حسب نوع  اللحم.لمعرفة إذا كان اللحم قد نضج تغرس  سكين داخل العرق</li> </ol>[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة