الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 92231, member: 120"]عمل فيليه السمك بالجبنة الريكوتا ، مكونات فيليه السمك بالريكوتا ، الفيليه بالجبنة الريكوتا 2025 عمل فيليه السمك بالجبنة الريكوتا ، مكونات فيليه السمك بالريكوتا ، الفيليه بالجبنة الريكوتا 2025  المقاديرفيليه السمك ,600 جرامبطاطس ,2 حبةجزر , حبةبصل , حبةبيض كامل, حبةصفار بيضة واحدة ,جبن ريكوتا ,100 جرامبقسماط ,200 جرامشبت , حزمةزيت زيتون ,4 ملعقة كبيرةملح حسب الرغبة,فلفل حسب الرغبة,أعشاب معطرة بقدونس ، ريحان، ثوم أخضر , حزمة  طريقة التحضير- يوضع فيليه السمك ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرةٍ عميقةٍ تحتوي على  الماء البارد، وتترك على نارٍ هادئةٍ حتى تبدأ بالغليان حيث تترك لمدة 5  دقائق فقط، تصفى بعدها وتترك لتبرد. - تقشر حبة البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران بشراً عريضاً ويسلقان لمدة 5 دقائق على البخار ، ثم يتركا حتى يبردا تماماً.  - تفرم حبة البصل أو تقطع قطعاً رفيعة جداً.  - يهرس فيليه السمك بالشوكة، ويضاف إليه البطاطس والجزر والبصل، وجبن  الريكوتا والشبت المفروم فرماً ناعماً، و 6 ملاعق كبيرة من البقسماط،  وملعقتان كبيرتان من الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة.  - تمزج هذه المقادير جيداً حتى تصبح خليطاً متجانساً، ثم يُشكل منها أصابع متوسطة الطول والسُمك.  - تغمس أصابع السمك والبطاطس في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين بعد تغطيتها.  - تسخن كمية الزيت المتبقية في طاسة أو صينية غير لاصقة، وتقلى فيها أصابع  السمك لمدة من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها جيداً حتى تصبح ذهبية من كل  جوانبها.  - تقدم أصابع السمك والبطاطس المقرمشة ساخنةً مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة. [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة