الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 92423, member: 120"]اعداد الفستق  ، مكونات كيك الفستق  ، كيك الفستق  2025  اعداد الفستق  ، مكونات كيك الفستق  ، كيك الفستق  2025 المقادير300 غم أو 3/1 1 كوب شوكولاته Nuttela3 بياض بيض130 غم أو ¾ كوب سكر50 غم أو ¼ كوب فستق حلبيكاكاو مرملح”حسب الرغبة”ملعقة كبيرة عصير تفاح أحمرطريقةأولاً نضع 80 غم من السكر (1/3 كوب) في وعاءثم نضيف ثلث كوب من الماء على النار ليغلي وعندما تظهر الفقاعات نستمر بالطهي من 3 إلى 4 دقائق مع التحريك.ثم نخفق البياض ليصبح كثيفاً و نرش الملح و نستمر بعملية الخفق باستخدام الخفاقة.ثم نضيف تدريجياً الخليط السابق (خليط السكر).نستمر بالخفق لنحصل على خليط لامع ثم نضيف الشوكولاته المذابة قليلاً بطريقة التغطيس.نضيف عصير التفاح و نخلط جيداً ثم نسكب الخليط في قالب بقطر 16 سم مغطى بورق خبيز.و نضعه في الفريزر مدة 4 ساعات.نسلق  الفستق  الحلبي في ماء مغلي مدة 30 ثانية ثم نضعه جانباً و نتركه ليبرد قليلاً و نقشره.نذيب ما تبقى من السكر في وعاء صغير ليصبح ذهبي اللون.ثم نضيف  الفستق  الحلبي و نحرك جيداً و نضع الخليط على ورق فرن و نفرده لنحصل على طبقة رقيقة و متساوية.* وأخيراً نخرج القالب من الفريزر و نقلب الكعكة على صحن التقديم.ثم نرش الكاكاو المر بواسطة مصفاة و  الفستق  الحلبي بعد تفتيته وصحتين[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة