أكلات مرضى السكر , وجبات صحية وملائمة , اكلات صحيه لمرضى السكرى السلام عليكم بعض الأطعمة المفيدة لمرضى السكر أتمنى أن يستفيدوا منها اولا الزلابية: _ مكونات: علبة زبادي ملح الذرة ملعقة خميرة فورية 2 كوب قمح أحمر (دقيق أحمر) الماء حسب الحاجة حبة البركة حسب الرغبة زيت القلي طريقة: اخلطي المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة دعها تخمر لمدة ساعة ، ثم ابدأ بقليها بزيت وفير وساخن من الممكن تناول السلطة بين الوجبات أو مع الوجبات من يحب أكل السلطة أرغب في تجربة هذا النوع لأنني أستخدمه مع أشياء مفيدة للغاية مكونات 2 طماطم مقطعة دوائر 2 خيار مقطع الدوائر 3 جزر مبشور بصل مقطع إلى مربعات صغيرة ملفوف ، مقطع ، مربعات صغيرة خس مفروم العصيد: مكونات دقيق أحمر ملح ماء الطريقة هي خلط المكونات معًا حتى تحصل على عجينة سائلة مثل الكعكة تكون طاوة جيبي عميقة ويرش عليها بعض الزيت ولا تسخن نضيف الخليط بالطبع ، يجب أن تكون النار هادئة قلبيها قليلًا ثم غطيها وبين فترة وأخرى وقلبيها ويفضل بملعقة خشبية. تم تجهيز جيبي بالفخار أو المعدن ونأخذ مغرفة ونضع فيها القليل من السمن ونصنع العصيدة يمكن تناوله مع العسل والسمن أو المارجرين والحليب بالطبع من الممكن أن يكون المارجرين والحليب في الصباح لذيذًا جدًا يمكن تناوله مع العسل والسمن أو المارجرين والحليب خضروات صينية ( صينية خضار ) : صينية الخضار بالفرن ذات شكل حلو ومذاق أحلى مكونات 2 بطاطس مقطعة إلى دوائر 2 دوائر كوسة مقطعة 3 حبات طماطم مقطعة بشكل دوائر قدر الإمكان مع الباذنجان للوجه و 3 جزر مبشور فقط و 2 فص ثوم مفروم ملح و بهارات طريقة: جيبي عبارة عن صينية وأظهرها نضع البطاطس ، ثم الكوسة ، ثم الطماطم ويمكنك وضع البطاطس ، ثم الكوسة ، ثم الطماطم ، وهكذا حتى تنتهي الكمية ثم نرشه بالملح والتوابل والجزر والثوم المفروم وربما إذا كنت تحب اللحم المفروم أو الدجاج المقطّع إلى شرائح صغيرة جدًا وغطاه بقصدير وطول التنور بامية: مكونات نصف كيلو بامية مسلوقة 1 حبة فلفل أخضر ، مقطعة إلى قطع صغيرة بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة قرفة ، هيل ، كمون وفلفل ، ناعم جدا مطحون عصير طماطم أو صوص طماطم زيت وملح مرق ماجي حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنه في مرق الدجاج أو اللحم 3 فصوص ثوم ، مهروسة مثل الكركم والكزبرة حسب الرغبة طريقة: ضعي قدرًا صغيرًا وأضيفي البصل والفلفل الأخضر البارد والزيت المشوي ارفعيها على النار حتى يبدأ البصل في الذبول نضيف إليها القرفة والهيل والثوم قلبي مشوي ثم نضيف اليه صوص الطماطم وشوي الماء والكمون والفلفل والكركم المشوي ان شئتم مرق ماجي ، حتى لو كان لديك مرق دجاج ، قم بإضافته بدلاً من الماء بدلاً من المجوس دعها تغلي قليلاً ثم أضف البامية المسلوقة إليها واتركها تغلي قليلاً مع المكونات وقبل إطفاء النار أضيفي الكزبرة لجعلها خضراء صينية دجاج لذيذ مكونات يُغسل الدجاج جيدًا ويُسلق ويُقلى بين الشواية بالزيت كوسة ، مقطعة حسب الرغبة ، 2 بصل ، بهارات وملح البطاطس المقلية طماطم مسلوقة و معصورة او يمكن استبدالها بصلصة الطماطم فلفل اخضر بارد الثوم حسب الرغبة طريقة: نقطع القدر ونقطع البصل والفلفل فيه ونبشر الثوم فيه ونضيف إليه القليل من الزيت نقلبهم جيداً حتى تذبل ، ثم نضيف الدجاج والكوسا والطماطم والملح والبهارات ونقلبهم جيداً حتى يكتسبوا الرائحة ، ثم نضيف إليها كوب ماء ونتركها غير مغلية جيداً. ملوخية نحضر ملوخية واخرطيها و اغسليها جيدا وافرميها بدون شي. قبل تقطيع الملوخية ، اترك كوبًا ونصف من الماء مع مكعب ماجي على النار تعال ، على الملوخية ، حتى تتمكن من إنهائه: وبعد أن تتخلصي من قطعة الملوخية ابشر عليها كوسة ستكون كبيرة ولا تتركها بالطماطم حتى تبقى الملوخية لونه أخضر وما تسود نقطع بصلة وربع حبة فلفل أخضر بارد وبعدها تحولت إلى اللون الأحمر ابشر 3 فصوص من الثوم عليها وقلبي معا وببعدين ضيفي ملوخية وقلبي شواء ثم ضيفي الماء المغلي مع مرق ماجي قليل من الملح لاحظ الطعام الذي تستخدمه في مخزون ماجي. حاولي التقليل من تناول الملح لأن مرق ماجي ياج نفسه مملح المهم .... ضعي طبقة من الملوخية ، وابشري فص ثوم ، وضعي فوقها القليل من الكمون والفلفل
