أكلات تركية لذيذة , أشهر الأكلات التركية , أشهى الحلويات التركية السلام عليكم يعتبر المطبخ التركي من أكثر المطابخ العالمية تنوعًا ، حيث يجمع بين العديد من خصائص المطبخ العربي ، والمطبخ الفارسي ، والمطبخ الكردي ، والمطبخ الهندي ، والمطبخ الأرمني ، والمطبخ الشركسي ، وذلك بسبب التاريخ الطويل والممتد للإمبراطورية العثمانية ، في التي اختلط بها كثير من الناس ، وتناقلت الثقافات والمهارات والوصفات بينهم. كما يشتهر المطبخ التركي بتنوعه ، ولذيذ وصفاته ، واهتمامه بالأطعمة القديمة الموروثة عن الأجداد والجدات. أشهر الأكلات التركية المعجنات : تعتبر المعجنات من المأكولات التركية بامتياز ، حيث يتم تحضير العديد من أنواع المعجنات والخبز المحشو بحشوات مختلفة ولذيذة. السميط: وتتكون من عدة حلقات دائرية الشكل ، مخبوزة ومرشوشة بالسمسم ، وتنتشر بكثرة في تركيا. لاحماكون: وتسمى أيضًا البيتزا التركية ، وهي عجينة ملفوفة مغطاة بصلصة الطماطم واللحوم والتوابل والجبن. البوريك: ويتكون من عدة طبقات من العجين ، محشو بالسبانخ والجبن الأبيض واللحم. الكباب: يتكون كباب الكباب التركي عادة من لحم مفروم ناعم جدًا ، مشوي ، وبه العديد من المقبلات ، ومن أشهر أنواع الكباب التركي: الدونر: يتكون من لحم الدجاج ، أو لحم العجل ، ويرص ويوضع على أسياخ للشوي ، و يقدم بعد طهيه ويقدم عادة مع أرز وسلطات ولبن بالثوم. إسكندر كباب: يتكون من لحم الضأن ، حيث يتم تقطيع اللحم إلى قطع رفيعة ، ويقدم مع صلصة الطماطم واللبن. شيش كباب: يتكون من لحم غنم مشوي مع الطماطم ومتبل ببهارات الفلفل الحلو. أدانا كباب : يتكون من لحم مفروم مشوي على أسياخ ومتبل بالفلفل الحار. الكفتة: كرات من اللحم المفروم أو تصنع على شكل أقراص وتتبل حسب الذوق. أشهى الحلويات التركية البقلاوة: وهي محضرة من طبقات رقيقة جدا من العجين محشوة بالفستق والبندق وتغمس في القطر. تولومبا: وتسمى أيضًا بلح الشام ، وهي مصنوعة من العجين وتغمس في القطر. اللقم: ملبن محضر من النشاء والسكر ومحشو بالفستق وجوز الهند ويعجن بماء الورد. الجولاش: يصنع من الأرز والحليب وماء الورد والرمان ، ويشتهر خلال شهر رمضان المبارك. القطايف: مصنوعة من الجبن أو الكريمة والفستق وتغمس في القطر. لوكما: محضرة من عجينة وخميرة ، مقلية بالزيت ومغموسة بشراب السكر. اشورا: وتحضر من الحليب والفواكه المجففة والقمح والفستق والزبيب.
