الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;سكر هانم, post: 14854, member: 82&quot;]طريقه عمل مقلوبه الدجاج , كيفيه عمل مقلوبه الفراخ ,</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>طريقه عمل مقلوبه الفراخ , اسهل الطرق لعمل مقلوبه الدجاج</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>طريقه عمل مقلوبه الفراخ , اسهل الطرق لعمل مقلوبه الدجاج</p><p><br /></p><p><br /></p><p><span style="color: red"><br /></span></p><p><span style="color: red">هاي يا حبيب قلبي وحشتوني انهارده معايا طريقه جديده لعمل الفراخ التغير حلو بردوا</span></p><p><span style="color: red"><br /></span></p><p><span style="color: red"><br /></span></p><p><span style="color: red">طريقة سهلة اوى بجد وجميلة يارب تعجبكم المقادير</span></p><p><span style="color: red">دجاجة (وزنها كيلو)</span></p><p>أوقيتا لحم مفروم</p><p>كوبان من الأرز كوب سمن</p><p>بصلة واحدة</p><p>كوبان من حبوب البازيلا </p><p>ملعقة طعام من الملح</p><p>ملعقتا طعام من الصنوبر </p><p>ملعقتا طعام من الفستق الحلبي المقشر</p><p>1/2 كوب لوز مقشَّر</p><p>1/2 ملعقة صغيرة من البهار</p><p>1/2 ملعقة صغيرة من القرفة</p><p>1/2 ملعقة صغيرة من حب الهال الناعم</p><p>1/2 ملعقة صغيرة من العُصْفُر (زعفران)</p><p><br /></p><p>الطريقة&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; </p><p><br /></p><p>ـ تنظف الدجاجة ويفرَّغ جوفها وتقطع إلى أربع قطع وينزع العنق عن الصدر. </p><p>ـ تغسل جيداً وتوضع في قدر مع البصلة المقشَّرة و 5 أكواب من الماء على النار، وتضاف جميع التوابل إلى الدجاجة.</p><p>ـ تترك الدجاجة مدة 40 دقيقة على نار خفيفة بعد أن يغلي الماء.</p><p>ـ ترفع قطع الدجاج من المرق ويصفى المرق ويترك جانباً.</p><p>ـ تنقى القلوبات (الصنوبر واللوز والفستق) من الأوساخ ويوضع كل نوع على حدة.</p><p>ـ يوضع السمن في قدر وتحمَّر القلوبات فيه (راجع طريقة تحضير الأرز باللحم). ثم يحمَّر اللحم المفروم في السمن.</p><p>ـ يغسل الأرز ويصفّى.</p><p>ـ يخلط الأرز المغسول مع حبوب البازيلا (البسلّة) النيئة جيداً، ثم يضاف الأرز والبازيلا والفستق الحلبي المحمر إلى اللحم المفروم ويخلط جيداً.</p><p>ـ ينزع العظم الصغير عن قطع الدجاج وترتب القطع في قعر القدر المعدّ للمقلوبة.</p><p>ـ تغطى قطع الدجاج بخليط الأرز واللحم والبازيلا، ثم توضع القدر على نار خفيفة ويصب فوق الأرز واللحم 3 أكواب من مرق الدجاج بالتدريج حتى لا يتبعثر الأرز.</p><p>ـ يغطّى القدر ويترك على نار خفيفة مدة نصف ساعة.</p><p>ـ يقلب القدر فوق صينية حجمها أكبر من القدر بقليل، ويترك القدر فوق الصينية مدة 5 دقائق دون أن يحرَّك.</p><p>ـ يرفع القدر بانتباه ويوضع جانباً.</p><p>ـ تزيَّن مقلوبة الدجاج بالصنوبر واللوز والفستق المحمَّر وتقدم ساخنة مع سلطة الخضار.<img src="styles/default/xenforo/clear.png" class="mceSmilieSprite mceSmilie1" alt=":)" unselectable="on" unselectable="on" /><img src="styles/default/xenforo/clear.png" class="mceSmilieSprite mceSmilie1" alt=":)" unselectable="on" unselectable="on" /><img src="styles/default/xenforo/clear.png" class="mceSmilieSprite mceSmilie1" alt=":)" unselectable="on" unselectable="on" />[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً